O calamar é un marisco excelente para o orzamento, que se pode usar para cociñar unha ampla variedade de pratos. Hoxe imos considerar as opcións para combinar nelas carne tenra de cana de lula con queixo e allo. Os pratos desta actuación resultan ser moi sabrosos e orixinais e sorprenderán non só aos membros do fogar na cea ou na cea, senón que tamén se converten nun favorito na mesa festiva.
Lula rellenos cocidos no forno - receita con allo e queixo
Ingredientes:
- carcasas de luras frescas completas - 3-4 pezas;
- Cogomelos frescos - 220 g;
- ovos de polo grandes - 3 pezas;
- queso picante duro - 140 g;
- lámpada de cebola - 85 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- crema agria rústica - 280-320 g;
- aceite vexetal sen sabor - 40 ml;
- calquera herba fresca para elixir - 1 pequeno rabo;
- manteiga non salada - 35 g;
- mestura de terra de cinco pementos - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Ao preparar este prato, escova as canas de lula con auga fervendo, limpa-los se fose necesario e logo corte as "ás" e os tentáculos e recórtelos de forma moi fina. Ferva, pelar e reixa os ovos de galiña grandes. A bulbo e os cogomelos son limpos, lavados, cortados arbitrariamente e despois fritir nunha tixola nunha mestura de sabor sen aceite e sen aceite sen aceite. Se usa cogumelos forestais, despois de lavados deben ser fervidos por diante entre dez e quince minutos. O queixo picante duro pasa polo ralador, combínase nun bol con cogomelos e cebolas fritas e ovos, engade un par de cucharadas de crema rústica agria, dentículos pelados e espremidos de allo, sal e unha mestura de cinco pemento, herbas frescas picadas, tentáculos de lura e mestura. Cubrimos as carcasas preparadas de luras coa mestura obtida, fixamos os dentes e poñéndoa no recipiente para hornear. A cantidade de crema agria restante é lixeiramente salgada e salpicada ao gusto, a enchemos con carcasas de luras rellenas e temos un prato nun forno quente. A temperatura necesaria para cociñar este prato é de 200 graos. Despois de trinta minutos, pode eliminalo do forno, transferilo a un prato e servilo á mesa.
Como cociñar o calamares no forno con allo e queixo?
Ingredientes:
- canais de lula - 490 g;
- lámpada de cebola - 85 g;
- tomates medianos de tamaño medio - 2 pezas;
- unha pequena pementa búlgara doce vermella - 1 peza;
- queso picante duro - 160 g;
- maionesa clásica - 55 g;
- dentes de ajo - 2-3 pezas;
- manteiga non salada - 65 g;
- Pimienta negra fresca - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Para preparar o lula empregando esta receita, limparemos o bulbo, cortámolo en cubos ou aneis de cuartos e pasalo na mantequilla derretida durante tres minutos, despois agregue o pemento búlgaro picado con tiras ou tiras e fríache por outros dous minutos. Retiremos os tomates frescos da pel e as sementes e cortámolo nun tamaño arbitrario con cubos ou cubos e dentes de ajo con pratos. Agregar preparado
As carcasas de luras están cubertas de auga fervente abrupta, limpas e cortadas en aneis ou pallas. Poñemos o produto preparado nun recipiente axeitado para cocer, e desde arriba distribuír o frito de verduras. Pasamos o queixo a través do ralador, mesturalámolo con maionesa clásica e repartimos a mestura desde arriba con luras e verduras. Coloque o prato baixo o coxín de queixo nun forno quente e deixe cociñar durante quince minutos, axustando o dispositivo a un réxime de temperatura de 220 graos.