A framboesa é un remedio frío coñecido desde moitos anos de infancia. Con gripe, dor de garganta, frío e só a alta temperatura - o primeiro que recordamos é esta baga, que ten unha propiedade diaphoretic distintiva.
Parecería que iso só é suficiente para facer as framboesas regulares para a nosa cociña - en, non! Esforzámonos por utilizar cada produto para a perda de peso e, en consecuencia, para estudar cantas calorías en framboesas aprenden o valor biolóxico do produto (proteínas / graxas / carbohidratos), así como, ao final, a composición da vitamina.
Ben, vexamos canta frambuesa cumpre os nosos criterios para a dieta e a dieta baixa en calorías.
Contido calórico de framboesas frescas
En primeiro lugar, debemos, por suposto, considerar o contido calórico de frambuesa fresca - é preferible a todas as outras condicións de bagas. As frambuesas frescas teñen unha composición de vitamina envexable:
- vitamina A e betacaroteno;
- vitamina C;
- vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitamina E;
- vitamina H (biotina);
- vitamina PP.
Tamén hai que dicir sobre o rico equilibrio nutricional:
- calcio;
- magnesio;
- ferro;
- cobalto;
- boro;
- cobre;
- zinc;
- fósforo;
- potasio.
Todo isto combínase cun escaso contido calórico de framboesas frescas - só 40-47 kcal por 100 g de bagas. Tamén observamos a proporción favorable para a perda de peso de proteínas, graxas e carbohidratos :
- proteínas - 0,8 g por 100 g;
- graxas - 0,5 g por 100 g;
- carbohidratos - 8,3 g por 100 g.
Pregúntasche o que pasa todo o resto: 90 gramos de peso de framboesa caen de zume e fibra.
Ademais, a framboesa contén moita cantidade de azucre: máis precisamente, a súa cantidade varía segundo o lugar de crecemento da baga. Así, o framboesa forestal, maduro en bosques sombreados, contén só 7-8% de azucres (glucosa, fructosa, sacarosa) e xardín - cerca do 12%. Polo tanto, o xardín framboesa e máis doce que o bosque (¡pero non fragante!).
Frambuesas cultivadas, curiosamente, teñen unha vantaxe máis sobre a baga - os ácidos orgánicos. As súas frambuesas de xardín conteñen moito máis, e o máis importante destes ácidos é salicílico, porque é a expensas que corremos despois de framboesas en caso de caídas de temperatura catarral.
Que facer con iso?
Ou máis ben, a partir del:
- compota calórica de framboesas - 60-80 kcal (se está cocido coa adición de azucre), 8-10 kcal - se sen azucre;
- marmelada de framboesa 70 kcal por 100 g;
- Melmelada de framboesa - 559 por 100 ml;
- frambuesa "cinco minutos" - 350 kcal por 100 ml;
- framboesas con azucre - 150 kcal por 100 g.
Útiles espazos en branco de framboesa
Todas as formas anteriores de consumir framboesas son certamente boas e ata axudarán a superar os arrefriados, pero é improbable que melloren o trato coa figura. Pero dúas pezas realmente útiles de framboesas poden facer que calquera que vexa o seu peso. Este é framboesa e conxelado.
As frambuesas secas son exactamente as que deberías chamar diaforéticos. A mellor forma de suar e continuar coa modificación da tempada ORZ - é colocar 100 g de bagas secas 3 litros de auga fervendo e insistir media hora. Antes de ir para a cama, debes beber 200 ml desta infusión, por suposto, nunha forma quente. O contido calórico dos framboesas secas é de 100 gramos máis que as froitas frescas (convértese nunha especie de concentrado): é de aproximadamente 50-60 kcal.
As bayas secas conservan todas as propiedades útiles das froitas recentes. Mantelo
E se o seu conxelador non lle permite facer bloques en masa, entón as froitas poden frotarse con azucre e estoupar (sen tratamento térmico) en frascos estériles; estes espazos en branco poden ser almacenados durante varios meses no frigorífico. Ben, e non hai que esquecer que unha gran variedade de propiedades benéficas e bagas -des delas, tamén debes preparar caldos , e tamén se poden secar para o inverno.