As salchichas son carnes picadas finamente moídas, das que se cociñan produtos de pequeno calibre. Hai moitas variedades de salchichas, distintas entre elas con carne picada e unha receita para cociñar. Polo tanto, algunhas salchichas úsanse incluso en alimentos dietéticos e para bebés. Outros, que conteñen un gran número de especias, graxas e especias pódense usar na dieta só adultos.
Calorías nunha salchicha
O contido calórico das salchichas depende da carne, baseada na receita e varios aditivos. En promedio, o valor calorífico de 1 salchicha é de 112 a 172 kcal. O peso medio das salchichas é de aproximadamente 50 gramos. O menor valor enerxético dunha salchicha de polo, varía de 100 a 125 calorías nunha soa peza. Nas salchichas de carne este indicador aumenta de 120 a 140 kcal. As salchichas de porco son as máis calóricas e alcanzan 172 quilocalorías por peza.
Contido calórico das salchichas de leite
As salchichas de leite adoitan atoparse na dieta de moitas persoas. Carne de animais ou aves completamente esmagada, previamente cocida e engadida a secar con leite baixo en graxa.
As salchichas leiteiras son relativamente calóricas. En 100 g de produto hai 266 kcal, respectivamente nunha salchicha de 133 calorías. Estas salchichas son útiles para un alto contido de vitaminas do grupo PP - ata un 23%. A súa composición tamén inclúe fósforo por valor de 19,9% e sodio - 62,1%.
Ata a data, hai moitos productores de salchicha sen escrúpulos que, en lugar de receitas tradicionais, usan en salchicha moitos aditivos nocivos, potenciadores do sabor e reguladores de acidez. A persoa que está nunha dieta, sen dúbida, vai prestar atención, cantas calorías nunha salchicha, e canto na carne. E a primeira vista pode parecer que as salchichas levarán á perda de peso desexada, pero non o son. O dano das salchichas de leite non está en calorías, senón en proteínas de soia e amidón, que se atopan cada vez máis en salchichas modernas.
Contido calórico de salchicha na masa
A salchicha na masa é deliciosa, rápida e cómoda. Pero ¿é útil para o corpo e a figura? O uso regular das salchichas na proba non pasará desapercibido. En 100 g do produto hai unha media de 370 kcal. Os datos máis precisos dependen da salchicha e do tipo de masa. O pan máis comúnmente usado, levadura ou masa integral. O contido calórico da salchicha na masa preparada no forno será menor que a que se frite nunha tixola. As salchichas en pastelería batan os rexistros de contido calórico e alcanzan os 400 kcal por 100 g de produto.