A carne asada é unha das máis favoritas entre as amas de casa. Probablemente, toda muller ten varias receitas para cociñar diferentes tipos de carne, pero por algún motivo, poucas persoas saben como facer unha carne de porco cocida na casa. Pero, con todo, nada pesado na preparación desta encantadora e suculenta carne desapareceu. Non cociñamos unha casa de porco cocida con tanta frecuencia, pero en balde. É moito máis útil e rendible que mercar salchichas, que non sempre son un produto de carne real. Varias receitas de deliciosos carne de porco fría nunca serán superfluos no libro de receitas de calquera amante.
Receita de porco cocido na manga
Ingredientes:
- unha porción de porco - 800 g;
- sal - 3 cucharaditas;
- allo - 3 dentes;
- auga - 1,5 litros;
- pementa - a gusto;
- folla de loureiro;
- especias - a gusto.
Preparación
Ferva a auga e engade as especias e a folla de loureiro. Sal, pementa e despois arrefrío. En auga fría, coloque a carne, coloque e coloque a noite na neveira. A carne marinada se seca con toallas de papel. Limpar a carne con sal, pementa e especias. Fai incisións superficiais e coloque o allo cortado neles. Listo para asar a carne colocada nun manga especial, colócase encima do follaje da lareira e pecha o manga con fíos especiais. Fai un par de buracos na manga e envía a túa carne a un horno precalentado de 180 graos. Ás a carne por aproximadamente unha hora e, a continuación, corte a parte superior da manga, abrindo así, para que a carne estea dourada. Ás outros 10 minutos.
Receita de porco cocido en aerogril
Ingredientes:
- porco de baixo contido de graxa - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa.
Preparación
Lavar ben a carne e secala. Pimienta, sal e deixe descansar un par de horas nun lugar fresco. As cenorias limpas e cortadas en bloques pequenos e picamos o ajo en rodajas finas. Na carne embebida, fai incisões profundas cun coitelo e peepas con cenoria e allo. Se o desexa, aínda pode sal por un tempo. Toda a peza está ben lubricada con mostaza e sae por 15-20 minutos. Aforra a carne en papel aluminio, de xeito que non hai lagrimas e rachaduras. O vapor debe permanecer completamente dentro durante a cocción, entón a súa carne será jugosa. Cantos cociñar un porco cocido por si mesmo. Coloque o saco de carne nunha grella alta e cociña por unha hora e media a unha temperatura de 180 graos ou unha hora a 250. Cando o temporizador se apague, deixe a carne aínda vertida na folla no aerogrill durante 15-20 minutos e só despois retíraa.
Receita de porco cocido en multivariedade
Ingredientes:
- carne de porco ou carne de vaca - 800 g;
- mostaza - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 5 dentículos;
- apio;
- romeu;
- tomiño;
- orégano;
- sal, pementa.
Preparación
Enxágüe ben a carne e seque con toallas de papel. Pimenta, sal, cubra a carne con mostaza por todos lados. Envólvea nunha película de comida e deixala durante a noite na heladera. Cando a carne ben promarinuetsya, facer cortes profundos, e napepigue rebanadas picadas de allo e apio.
Non hai nada difícil preparar unha carne de porco cocida. Basta con adobar a carne e, a continuación, mantéñase á túa elección: allo, cenoria, apio. Se cociñas da carne, entón, nalgúns cortes, póñache un pequeno anaco de graxa, traizoa a suculentía do teu prato.