Beef Stroganoff é un dos pratos nacionais máis famosos da cociña rusa, que se tornou moi popular e popular en todo o mundo. Tradicionalmente, prepárase a partir de carne e ás veces a carne de vaca, pero suxerímoslle que aprenda as receitas de carne stroganov do porco.
Bee stroganoff dunha carne de porco en multivariedade
Ingredientes:
- Pulpa de porco - 1 kg;
- bulbo - 1 peza;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para asar;
- especias - a gusto;
- auga - 1 elemento;
- crema agria 250 ml.
Preparación
Considere un xeito sinxelo de cociñar a carne de vaca a base de carne de porco. Así, a carne é lavada, secada, ligeramente batida cun martelo de cociña e cortada primeiro en medallóns, e despois en tiras. Na parte inferior da tixela multivarka derramar aceite vexetal, poñemos carne e fríea, sen pechar a tapa e seleccionando o programa "Baking" durante 15 minutos, mesturándose periódicamente.
A continuación, engade sal a gusto e pementa. Encha o porco cun vaso de auga, pecha a tapa e configure o modo "Quenching" durante aproximadamente 1 hora. Agora, por separado, nunha tixola, prepáralle a fritura: aplastar o loureiro na manteiga de crema, botar a fariña e fritir ata o dourado ea aparición dun cheiro agradable e perfumado de "cogomelos". Despois diso, cambie a fritura á carne, Despeje a crema de leite, sal, pementa a gusto e repita o prato por outros 20-25 minutos. Isto é todo, Bee Stroganov no multivariado está listo!
Beef stroganoff de porco con champiñones
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- champiñones frescos - 700 g;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 200 ml;
- manteiga - 150 g;
- bulbo - 2 pezas;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- especias.
Preparación
Ofrecemos unha forma máis de como cociñar a carne de carne de porco. A cebola é eliminada primeiro das cascas e finamente triturada por semirings. Nunha tixola, derreter un pouco de aceite cremoso, estender un raio e pasalo a lume medio ata que quede suave. Sen perder o tempo, lavamos e procesamos cogomelos. Cortámolos en pequenos anacos e vertémolos na tixola coa cebola. A continuación, salmos todo, mesturamos e levamos un pouco o lume. Frite os cogomelos ata que estean listos, mexendo. Escolla o zume de vexetais coidadosamente e coloque suavemente nunha cunca separada. O all é limpo e espremer a garlick. Mestúrao con crema de leite e caldo de cogomelo, engade a mostaza, sal e pementa.
Mestura ben e colócase nunha tixola con champiñóns e cebolas. Fritir todo nun pequeno lume ata que a salsa estea ben espesada. A carne de porco é lavada e cortada en tiras finas a través das fibras e a carne laminada en harina.
Agora tome unha tixola grande cun fondo groso, derrita a manteiga restante. Con anacos de carne de porco, sacamos unha pequena fariña extra e colócaa nunha tixola. Cociñamos a carne a lume alto ata que apareza a apetitosa costela. Despois diso, espallamos os champiñones fritos con cebola, espolvorear con sal e mesturar completamente. Prepare o prato a lume medio durante uns 3-5 minutos, e logo retire do lume e cubra a pota cunha tapa. Damos Beef Stroganoff de porco con crema agria para preparar e enviar á mesa.
Carne de vaca de carne de porco con pepino
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- champignons frescos - 200 g;
- pepinos en conserva - 5 pezas;
- crema - 500 ml;
- aceite vexetal;
- especias - a gusto.
Preparación
Carne lavada, secada e cortada en tiras. Nós picamos a cebola, cortaremos os champiñóns en platos e pasarlles un pequeno incendio. Pepinos cubos desfiado e xuntos con carne nunha tixola. Rellenos con crema e guiso durante 10 minutos. Ao final da tempada de prato con especias e mestura. Isto é todo, a carne stroganoff da carne de porco con crema está lista!