Os pratos da sêmola teñen un alto valor nutricional. A maior parte das mingau cocidas, pero non só as papas poden prepararse a partir deste marabilloso cereal. Hoxe falamos de cociñar bolos de sémola.
Brochetas fluffy na tixola
Ingredientes:
- croup da sêmola - 500 g;
- leite seco - 10 g;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - 1 cucharadita;
- auga - 300 ml;
- aceite vexetal.
Preparación
Conectamos o mango, o sal, o azucre, a auga, a levadura e mesturamos a masa. Estamos esperando por que chegue. Cando está ben adaptado, engrasamos as mans con aceite, unha vez máis amasar a masa e dividir en partes. Desenrolar os tortas planos. Fritir nunha tixola quente e seca debaixo da tapa.
Bolos de sêmola
Ingredientes:
- fariña - 400 g;
- manga - 160 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- auga - 300 ml;
- aceite vexetal.
Preparación
Mestura a sêmola ea fariña, engade sal, azucre e cúrcuma. Nesta mestura engade gradualmente auga morna e amasar a masa. Deixalo repousar durante 25 minutos mentres o cubra cunha película. A continuación divídese a nosa masa suave en tres partes, tome unha peza, descansa outra vez que enviamos baixo unha película. Unha parte nuevamente está dividida en dúas, e desplegamos as capas ao longo do diámetro da tixola e preto de 6 mm de alto. Preparado para colocar o bolo nunha pota seca, pero acalorada e pastelela. Poñemos as tortillas terminadas nunha reixa para arrefriar.
Bolos al vapor con queixo
Ingredientes:
- leite - 50 ml;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- manga - 180 g;
- queixo - 50 g;
- ovos - 1 pc.
Preparación
Ferva o leite, engade un pouco de sal, bote no manga e cociña gachas espesas. Retiremos o mingau listo do prato, deixámolo arrefriar un pouco e engade o ovo batido e un pedazo de queixo ralado nun pequeno ralador. A mestura é completamente legal. Formamos tortas, aceite con aceite, espolvoros con queixo ralado. Despois diso, asar as tortas no forno, quéntase a 180 grados.
Brochetas fluffy con queixo de ovella
Ingredientes:
- manga - 500 g;
- levadura seca - 8 g;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal;
- auga - 300 ml;
- aceite vexetal;
- queixo de ovella - 200 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- greens - cilantro, albahaca.
Preparación
Conectamos o mango, o sal, o azucre, a auga eo fermento, amasaremos a masa e esperamos. Cando a masa sobe, espérsao na superficie lubricada con aceite e unha vez máis amasar e dividir en partes. Queixo ralado mesturado con crema agria e herbas. A partir de cada parte da masa, desenrolamos a torta, pór o recheo, rasgamos os bordos e levántannos un pouco, a altura do bolo non debe ser superior a 0,7 cm. Ás nosas tortas nunha tixola quente e quente.