Insanamente delicioso, perfumado, exquisito. ¿Que pensas, de que se trata? Por suposto, sobre a sopa cremosa. Hai moitas receitas para facer sopa cremosa e probar, non necesariamente ir a un restaurante. Despois de todo, podes cociñar fácilmente este prato refinado na casa.
Receita de sopa cremosa con gambas
Ingredientes:
- auga 350 ml;
- crema 15% - 200 ml;
- viño semisweet branco - 150 ml;
- gambas - 300 g;
- patacas - 3 pezas;
- cebola, eneldo, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Tomamos patacas, as minas, limpas e cortamos pequenos cubos. Poñémolo nunha tixola seca e fríache durante 5 minutos a lume medio. Engadir os aneis de cebola cortados, mesturar, engadir auga e cocido durante 15 minutos, ata que ferve. Solim, pementa a gusto. Suga suavemente a sopa resultante no bol da liquidificadora e muíla ata obter unha masa homogénea.
Poñemos a puré de patacas nunha cacerolita, Despeñamos cun viño branco semisweet, crema e levalo a ebulición. De antemán, fríese en aceite vexetal de cámara e derrama nunha cacerola con sopa. Todo mesturado, intente de novo para sal e verter en placas. Podes decorar a sopa cremosa preparada con ancho de camarón e cebola verde.
No canto do viño branco, podes engadir a mesma cantidade de leite e obterás un sabor moi delicado e exquisito: unha sopa de crema cremosa con cámara.
Receita de sopa cremosa con marisco
Ingredientes:
- leite - 1L;
- coctel de peixe - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- crema - 350 g;
- crema agria 40% - 120 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- verduras frescas, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Frite nunha tixola cebola picada finamente, engade a fariña e fríñaa durante 5 minutos. Despeje suavemente a crema e crema de leite, mestura e cociña durante 5 minutos antes de engrosar.
Tomar a tixola, botar o leite e deixar ferver. Poñamos o marisco e cociñamos durante 5 minutos. A continuación, coloque a mestura na pota e fríña durante 15 minutos. Solim, pementa a gusto. A sopa cremosa con marisco está lista. Antes de servir, decorar con herbas frescas.
Receita de sopa cremosa con pollo
Ingredientes:
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- polo (filete) - 200 g;
- auga - 600 g;
- crema - 150 ml;
- sal, pementa, albahaca a gusto.
Preparación
Frite a cebola en cubos nunha tixola con lados altos, engade a zanahoria ralada nun gran ralador. O filete de pollo é procesado, cortado en anacos e coloque a verduras fritas. Enche con auga e cociña por 20 minutos. A continuación, engade a crema, albahaca, sal e pementa. Agardamos a que a sopa ferva e apaga. Dende arriba pódese espolvorear con perejil picado para obter máis sabor.