Hoxe contámosvos como preparar a carne de vaca cunha tixola de deliciosa e correctamente. Seguindo o noso consello, obterás carne suculenta e perfumada, que se adaptará perfectamente a calquera aderezo.
Como fritir un bife de carne nunha tixola?
Ingredientes:
- pulpa de carne fresca - 800 g;
- especias - a gusto;
- Manteiga - 35 g.
Preparación
Lavamos a carne, a secamos cunha toalla de papel e cortamos a carne en rodajas finas de franxas nas fibras. Poña un anaco de manteiga na tixola e fúndea. O sal e a pimienta mestúranse e esfregue coidadosamente os filetes de ambos os dous lados. Distribuímos a carne nunha tixola e fríchola os primeiros 5 minutos, e despois xira suavemente a espátula e marrón ata que estea listo no outro lado.
A receita de carne fritada nunha tixola
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- bulbo - 100 g;
- aceite vexetal a gusto;
- especias.
Preparación
Entón, nunha pota pequena, despeje a auga, coloque os pratos na cheminea e lea a lume medio. Ao mesmo tempo, tomamos unha tixola e verter o aceite e quentalo. Procesamos unha porción de carne, enxágüe, cortar toda a graxa e tritura-lo con paja. Picamos a carne en rodajas e botámola ao auga fervendo. Despois de 20 segundos, usando o ruído, elimina coidadosamente a carne e colócaa nunha tixola con aceite. Fritir por uns 15 minutos, mexendo, a lume alto, pechando a tapa. Sen perderse o tempo, limparemos as lámpadas, romperán os aneis medio finos e botalos a carne semi-acabada. Engade a graxa previamente preparada, engade sal a gusto, cobre a tapa cunha tapa e cociña o prato durante 5 minutos máis.
Chuletas de carne nunha tixola
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sémola - 100 g;
- aceite vexetal - 100 ml;
- ovo - 2 pezas;
- especias.
Preparación
Para a preparación de deliciosas costeletas de carne, a carne é mellor para elixir un máis lixeiro e máis novo. Así, a pulpa é completamente lavada, secar con unha toalla e cortar en rodajas finas. Entón, cada porción está mergullada en sêmola, cuberta cunha película superior e vencida. Nunha tigela, bate o batidor de ovos e engade as especias ea mostaza. Cada peza de carne volveuse a mergullar no manga e logo a xema de ovo e fríñaa en aceite vexetal nunha tixola ben acalorada a unha cor dourada rubia. Servimos chuletas preparadas con verduras e herbas frescas.