Carne cocida en estilo chinés, resulta deliciosamente suculenta, incrible suave e perfumada. Ofrecémoslle varias receitas de carne de vaca en chinés, e vostede mesmo elixe o que prefire.
Carne picante en chinés
Ingredientes:
- carne de vaca - 800 g;
- xenxibre fresco - 2 culleres de sopa.
- bulbo - 1 peza;
- cebolas verdes - a gusto;
- pimienta búlgara doce - 2 pezas;
- champignons frescos - 4 pezas;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
Para adobo:
- balsámico - 2 cucharaditas;
- salsa de soia - 150 ml;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
- auga - 200 ml;
- almidón - 2 culleres de té.
Preparación
Agora contámosche como cociñar carne en chinés. Nun prato separado, verter a auga, verter o almidón, revolver, verter en salsa de soia , balsámico, aceite vexetal e espolvorear azucre. A carne de vaca é lavada, corte a carne en tiras finas e envíase ao marinado durante uns 30 minutos. Nunha tixola, verter o aceite e quentalo a lume intenso.
O allo é limpo, pratos finamente adornados, enviados a unha tixola xunto con xenxibre, ralado nun ralador fino. Luchok verde lavado, picado e tamén poñer nunha tixola para asar. Todo mesturado e esmagado nunha cortiza ruddy. A continuación, elimínase do lume e cambie o asado nunha tixela separada. No mesmo aceite cambiamos a carne de conserva e freír ata ouro, constantemente mesturando.
Nunha tixola separada, esmagamos os cogomelos picados e as cebolas brancas picadas. A continuación, debuxar o pemento búlgaro picado e frite ata que se faga. A continuación, agregue a carne de legumbres, allo frito con xenxibre, Despeje todo o adobo e caramelo por outros 5 minutos. A continuación, apague o lume, cubra o prato cunha tapa e deixe a carne con pementa en chinés durante 5-10 minutos, para que todo estea ben empapado.
Carne de porco con verduras en chinés
Ingredientes:
- pulpa de carne - 600 g;
- bulbo - 2 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- aceite vexetal;
- raíz de xenxibre.
Para adobo:
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para preparar a adobada, mestura a salsa de soia co almidón e as especias. A carne corta en anacos pequenos, engada unha adobada e sae por 15-20 minutos. Con tomates, pelar, cortar os seus lóbulos. A raíz do xenxibre e da cebola é limpo e esmagado. A continuación, frite a carne nunha cortiza ruddy a lume alto e transfíraa nun recipiente. Sobre o mesmo aceite pasamos as verduras preparadas, e logo volvemos a carne e cocido todos xuntos durante 5 minutos máis coa tapa pechada. Carne de vaca con cebola en chinés lista! A tal carne, nunha salsa saborosa, o arroz friable ábrese perfectamente nun adorno.
Carne de vaca en chinés con pasta
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- fideos de arroz - 50 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- Col de Pequín - 100 g;
- pementa - a gusto;
- sementes de sésamo;
- salsa de soia - 50 ml;
- zume de limón.
Preparación
A carne é lavada con auga, empapada cunha toalla de papel e cortada finamente en rodajas. As cebolas eo ajo son limpas e picadas finamente. Tomate, pementa búlgara e pingas de repolo picadas. Agora estende a carne nunha tixola quente e fríñao en aceite de oliva 3-4 minutos. A continuación, engade as cebolas, tomates, pementos e repolo. Colocamos todo xuntos, mexendo, sen reducir o lume.
Ao final do temperado o prato con especias, poñemos allo, chile, verter en salsa de soia e mesturar. Os fideos de arroz son cocidos segundo as instrucións, colóquenos nun prato e, na parte superior, cubrimos con carne frito cocida en chinés. Todo mesturado e servido.