Quen non lle gusta a pizza? Probablemente, esas persoas non existan. Este prato, que nos chegou desde os países mediterráneos, gañou un exército completo de afeccionados por un tempo inusualmente curto. A pizza é un prato universal: é apto para unha cea normal, mesa festiva, servida para sopas. A pizza pode ser facilmente e rapidamente cociñado na casa, especialmente se os hóspedes están na porta. Hai moitas receitas para facer pizzas caseiras e a maioría dos ingredientes de pizza son adecuados, o que fai que este prato sexa especialmente conveniente para moitas amas de casa. Ofrecemos unha simple receita para cociñar pizza real e saborosa na casa.
Masa para pizza casera
Para cociñar pizza caseira, pode usar a masa con levadura ou sen levadura. A receita para a proba sen levadura debe usarse para facer a pizza moi delgada.
Masa de levadura para pizza
Ingredientes:
- 4 cuncas de fariña de trigo;
- 4 cucharadas de margarina;
- 2 cucharadas de azucre;
- ovo;
- 1 vaso de auga;
- sal;
- levadura.
Preparación
A auga debe ser Calefacción e diluída con levadura. Engade o ovo, fariña, margarina precalentada, azucre, sal e amasar a masa. A masa debe colocarse nun lugar cálido e saír por 2 horas. Despois de 2 horas, a masa debe ser mesturada e deixada por outra hora. A masa está lista.
Receita para pizza sen levadura sobre kefir
Ingredientes: 2 cuncas de fariña de trigo, 1 ovo, 300 gramos de manteiga, 1 cunca de kefiro, sal.
O Kefir mestúrase con fariña e engádelle o ovo e sal. Quentar a manteiga e engadir á masa. Todo mestúrase completamente ata que estea lisa e poña a heladera durante 1 hora.
A receita dunha proba de pizza sobre kefir pódese usar en calquera receita. A súa conveniencia é a velocidade de cociñar.
Pizza de recheo
Ofrecemos as mellores receitas para pratos de pizza deliciosos:
- Pizza Margarita. Ingredientes: 1 quilogramo de tomate, 300 gramos de queixo brando, albahaca, sal;
- pizza "clásica". Ingredientes: 4 tomates grandes, 60 gramos de xamón, 60 gramos de queixo duro, 60 gramos de oliva, 1 aguacate, aceite de oliva, sal e pementa;
- pizza "En napolitano". Ingredientes: 3 tomates medianos, 300 gramos de anchoas, 150 gramos de queixo duro, 120 gramos de olivas, sal e pementa;
- pizza Con peixe. Ingredientes: 0,5 kg de tomate, 150 gramos de queixo, 1 lata de sardiña en lata, 2 culleres de sopa de aceite vexetal, sal;
- pizza "Mar con mexillóns". Ingredientes: 1,5 quilogramos de mexillóns, 0,5 quilogramos de tomate, 3 dentes de allo, unha cucharadita de perexil e orégano, aceite vexetal, sal;
- pizza "pollo". Ingredientes: 600 gramos de filete de pollo frito, 400 gramos de tomate, 5 cucharadas de maionesa, 3 dentes de allo, unha cebola pequena, unha culler de sopa de perejil e eneldo verde, aceite vexetal e sal.
Pizza na casa
A bandeja de cocción para asar a pizza debe ser untada con aceite vexetal, rolar a masa e colocar nunha tixola. Na masa hai que establecer as capas de recheo, espolvorear con queixo (se o queixo se fornece na receita) e enviar unha pota con pizza ao forno.
Se a pizza é utilizada para iogur, leite ou crema agria, o seu tempo de cocción é de 30 minutos a unha temperatura de 250-280 graos.
Se a masa de fermento se usa para a pizza, leva polo menos unha hora para cocer. A pizza sobre esta proba debe ser cocida durante 30 minutos a unha temperatura de 250, entón reducir a temperatura a 220 graos e asar máis 30 minutos. A pizza pódese cociñar no forno, o forno de microondas ou o aerogrill.
A preparación rápida, brillante no deseño e unha pizza inusualmente saborosa crea unha verdadeira festa sobre a mesa para nenos e adultos.