Salsa non é só un baile incendiario, senón tamén unha salsa ardente e ardente. Os mexicanos extórmano ao ceo, chamándoo senón outra "poción máxica", capaz de converter un bo prato na perfección e ocultar as deficiencias de comida áspera.
Hai moitas receitas para preparar salsa de salsa. Pódese facer, desmoronando case todo o conxunto de verduras e froitas, pero o compoñente principal e inmutable, que reúne todo xuntos, é un chile de lume (e nunha cantidade considerable). Para os europeos inexpertos, pode parecer aínda excesivo, polo que non cumpre estrictamente a receita, engade temperado ao seu gusto. E entón o resultado definitivamente non o decepcionará.
Salsa mexicana - receita
Ingredientes:
- tomates - 3 pezas;
- apio (talos) - ½ pico;
- cebola vermella doce - 1 pc;
- sal - 2 cucharaditas;
- chile - 4 pezas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
Preparación
Dos chiles, eliminamos as sementes e xogámolas na tixola. Alí, cebola, tomate. Engadir o apio e mesturar todo para a homoxeneidade. Ao mesmo tempo, cun goteo fino, verter no zume de limón. Solim e deixámolo cervexa durante aproximadamente unha hora. Baixo a tapa no frigorífico, a salsa fresca de salsa pódese almacenar durante non máis dunha semana.
¿Como cociñar salsa salsa verde?
Receita para esta salsa verde fría, legionarios romanos traídos desde Oriente Medio hai máis de 2.000 anos. É xenial para a carne e o peixe, e, por suposto, para os espaguetes.
Ingredientes:
- allo - 1 dente;
- alcaparras - 1 colher de sopa. culler;
- pepino en conserva - 1 peza;
- filete de anchoas - 6 pezas;
- perexil - 3 ramas;
- albahaca - medio beam;
- menta - 4 ramas;
- mostaza dijon - 1 cucharada. culler;
- viño vinagre - 1 cda. culler;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra recentemente moída - a gusto.
Preparación
O pepino cortado en cubos, desde as ramas de verduras que cortamos as follas. Mestura todos os ingredientes na liquidificadora. A salsa non debe ser demasiado homoxénea. Perca. Non precisa salala.
Como facer salsa de salsa de aguacate?
Ingredientes:
- chile - 2 pezas;
- zume de limón - 1 cucharada. culler;
- aguacates - 2 pezas;
- pepino fresco - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- salsa tabasco - 3 gotas;
- sal, pementa terra negra - a gusto;
- chips de millo.
Preparación
Aguacate maduro cortado pola metade, elimina a pedra e elimina a pel. Pulpa cun garfo. Para aguacate non escurecido, espolvea con zume de limón. Engadimos tomate finamente picado (debes eliminar primeiro) e pepino.
Cortar unha perca de chile, eliminar as sementes e picar finamente. Dende o segundo faremos unha flor para decoración. Cunha navalla afiada, cortámoslle a punta da pimienta ata a hasta e baixámola na auga xeada para que se abran os "pétalos".
Engade o chile picado e o ajo ao bol con salsa, algunhas gotas de tobasco. Solim, pementa, mestura. Decoramos con rodajas de limón e cal, unha "flor" de chile. Sirva con chips de millo.
Como cociñar salsa de piña?
Ingredientes:
- piña fresca - 1/2 pzas;
- tomate - 1 pc;
- cilantro - 1 rama;
- cebola - 1/2 cuncas.
- azucre marrón - 1 colher de sopa. culler;
- Pimienta tailandesa - 3 pezas;
- Vinagre balsámico branco - 1 colher de sopa. culler;
- cebola verde - 1 pc;
- menta fresca - 2 ramitas;
- sal - 1/2 cunca.
Preparación
A piña é limpo, cortado en anacos, colocado nunha tixela de batidora. Engade as follas de cebola frita, chile e cilantro. Molemos todo. Cun tomate sacamos a cutícula, cortamos en cubos e tamén a mandámola. Solim, engade azucre e vinagre. A salsa de piña preparada media hora mantense na heladera. Servimos, decoramos con follas de menta e plumas de cebolas verdes.