Se na súa mesa os comedores de carne son frecuentes, pero as chuletas eo cocido son un tanto aburridos, asegúrese de probar a receita do famoso chahokhbili dun pato na práctica.
Chahokhbili do pato no multivariado
A tecnoloxía moderna da cociña estivo aínda en pé. Polo tanto, mesmo se nunca intentou cociñar algo máis complicado que a sopa ou a puré de patacas, comprende como preparar chakhokhbili dun pato, incluso un cociñeiro novato.
Ingredientes:
- cilantro - 1 rama;
- albahaca - 1 manojo;
- allo - 4 dentes;
- pato - 1,5 kg;
- pementa quente - 1 peza;
- viño tinto - 0,5 vasos;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto;
- tomates - 4 pezas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- cebola - 4 pezas.
Preparación
Lavar e secar o pato e logo cortalo en anacos pequenos. Ben, lave os tomates por uns segundos, vencelos con auga fervendo e elimina a casca. Corte a pulpa de tomate en cubos pequenos. Cortar as cebolas en meios aneis de tamaño medio, lavar os greens e cortar o mínimo posible. Pelar o allo e picar no all ou usar un pequeno ralador. Secar e lavar a pimienta, retirar as sementes e retirar a hasta, e logo picar os grans de pementa.
Poña todos os ingredientes no multivariado, sal e agregue lúpulo-suneli. A continuación, despeje o viño e coloque a manteiga na mestura. No dispositivo, configure o modo "Quenching" e deixe o prato para cociñar durante unha hora e media. Debe probarse quente.
Chahokhbili de pato con patacas
Tradicionalmente é costume combinar a carne con patacas e esta receita daralle unha excelente oportunidade para experimentar na cociña.
Ingredientes:
- tomates - 4 pezas;
- coxas de pato - 4 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- Sal, herbas frescas e especias - a gusto;
- allo - 4 dentes;
- cebola - 2 pezas.
Preparación
Corte o pato en anacos pequenos. Nunha tixola cun mínimo de aceite vexetal, freír a carne por uns minutos - ata que apareza unha escusa dourada notábel, xirando periódicamente as pezas. Cepillo, lave e corte a cebola en medio aneis, despois fríea ata que quede clara. Pelar as patacas e frite por 3-4 minutos.
Lave os tomates, enxágüe uns segundos con auga fervendo e elimina a pel. A continuación, corte-los con pezas non moi grandes. Poñer o pato no kozanok, engadir as cebolas, os tomates e as patacas e cociñar todo no lume mínimo posible durante 30-40 minutos. Durante un cuarto de hora antes do final da preparación de chahohby do pato, engade verduras picadas e allo picado. Despois de apagalo, cubra o prato cun pano cálido como unha toalla e quédese a pé durante 15 minutos máis.