A carne na manga é un prato festivo e moi saboroso que diversifica o teu menú e é perfecto para unha cea familiar ou comida non planificada.
Receita de carne nun forno horneado
Ingredientes:
- auga 980 ml;
- carne (pulpa) - 700 g;
- sal - 10 g;
- zume de limón natural - 15 ml;
- azucre - 10 g;
- mostaza seca, folla de loureiro, allo a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Para preparar a carne enteira nunha manga, na auga botámoslle sal, azucre, engade o zume de limón, a loureiro, a mestura e baixamos nesta solución a carne. Desde arriba, instalamos unha carga pesada e eliminamos a estrutura durante 12 horas ao costado. A continuación, elimine suavemente a pulpa da salmoira, a seque, frote con mostaza seca e aceite vexetal. Cun coitelo, facemos pequenas perforacións sobre a carne e introdúcenos a eles os cravos de allo esmagados nos pratos. Despois dunha hora repuxemos a carne preparada nunha manga de cocción, despeje un pouco de auga, amarre as puntas e asar o prato nun forno precalentado ata que ferve. Entón a temperatura baixa a 120 grados e detectamos outros 70 minutos.
Servimos este tipo de carne, lonxa por rodajas, quente ou como un lanche frío.
Carne no manga no multivariado
Ingredientes:
- porco - 980 g;
- cebola - 205 g;
- sal multa e especias - 1 pizca;
- limón - 115 g;
- O temperado é seco - a gusto.
Preparación
As lámpadas son limpas e trituradas con semirings delgados. A carne de porco é lavada, lavada e cortada. Saltar, pimienta a gusto e espolvorear co temperado. Engadir a cebola á carne, mesturala ben coas mans e espremer o zume dun limón. Deixar todo durante 30 minutos e logo transferir os contidos nunha bolsa para hornear. Vinte as puntas axustado, faga algúns buracos na bolsa e envíe a carne ao multivariado. Acenda a "Baking" e marca-lo durante 50 minutos.
Carne con verduras na manga
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 55 g;
- patacas - 175 g;
- cenorias - 45 g;
- cebola - 45 g;
- allo - 10 g;
- especias;
- carne de porco - 550 g.
Preparación
Antes de cocer a carne na manga do forno, a carne de porco é procesada e cortada en cubos medianos cun coitelo. Se limpa a lámpada e o allo, a pechuga de melenko e as zanahorias, as patacas e os pimientos son a palla limpa e picada. Engade as verduras á carne, adáquese con especias ao gusto e mézclate a fondo. Poñemos todo nun manga especial para cocer e envialo ao horno precalentado durante 35 minutos. Exprimimos o prato nun prato fermoso e servímoslo á mesa.