A cebola é unha cultura universal en canto a posibilidades de cocción: pode ser cocida, fritada, cocida e adobada. De aí preparan condimentos, sopas, cazuelas, tortas e moito máis. E aínda que moitas persoas cren que a vexetación fresca máis útil só, non é do todo certo. Porque, por exemplo, en forma cocida, mantén case por completo todas as súas vitaminas e a maioría das outras substancias valiosas. O contido calórico da cebola fervida é igual ao valor nutricional das cebolas frescas e é de 45 kcal por cen gramos. Pode engadir con seguridade a sopas de dieta , cazuelas, vexetais como un delicioso temperado. Pero o vexetal é valioso non só polo seu gusto. Consideremos con máis detalle o que a cebola fervida aínda é útil.
Beneficios e prexuízos das cebolas cocidas
A vexetación hervida ten unha consistencia máis suave e non se crisea, a diferenza da fresca. E o sabor é máis tenroso e doce, case desprovisto de amargura. Non irrita as membranas mucosas e é ben absorbido polo corpo. Polo tanto, recoméndase comer cebolas cocidas na pancreatite. Non exacerbará a enfermidade, a diferenza da fresca. Pola contra, proporcionará ao corpo moitas substancias útiles. Unha cebola fervida con gastrite en xeral é un dos compoñentes obrigatorios das dietas terapéuticas. As cebolas cocidas son tamén amplamente utilizados nas receitas da medicina tradicional como remedio curativo de feridas e un medicamento para o tratamento de furóns e úlceras.
Ademais dos beneficios e danos das cebolas cocidas tamén pode ser. Especialmente se usalo en cantidades moi grandes. As verduras cocidas poden desencadear un ataque de flatulência e diarrea, inchazo do intestino e causar molestias no estómago. Quizais a manifestación dunha reacción alérxica ás cebolas cocidas. Tamén existe unha intolerancia individual a este produto, polo que debes ter máis coidado, incluído na túa dieta.