Como abrir champaña?

Dalgún xeito, nun recurso europeo de moda ocorreu tal historia. Na tenda de espíritos de elite rusa atopouse en busca dunha exclusividade de 40 graos. E unha vez que a elección era enorme, e era imposible comprende-lo de forma independente, o noso heroe chamou ao consultor e preguntoulle: "¿Axudaredes a elixir un bo vodka?" Un consultor era un británico e en vez de vodka aconsellou o whisky. O segundo consultor alemán uniuse á conversación, quen afirmou que o whisky é iso, que é a cervexa ou a aperitivos bávara, esa é a cousa. O cuarto, o francés, abordou imperceptiblemente aos tres homes que se deixaban levar pola conversación. El escoitou por un tempo, xa que cada un deles eloxia a súa bebida nacional, e entón non podía soportalo e tamén entrou nunha discusión. "Señores, está mal, a mellor e máis orixinal bebida é o viño de champaña". "Por que, por que?" Exclamou o trío de disputar nunha soa voz. "Si, porque o vodka, o whisky e a cervexa están destinados aos pecadores comúns, eo champaña é un viño nobre para os reis. Napoleón, gañando outra vitoria, celebrouno con champaña, que se abriu cun golpe de sabre. ¿Sabes como abrir champaña correctamente? E cantas formas de isto existe? Isto é o que é. " Si, abrir un espumante é toda unha ciencia. Únete tamén hoxe.

Dúas palabras sobre etiqueta

Pero antes de aprender a técnica, como abrir unha botella de champaña de forma clásica ou a modo de hussar cun coitelo, falemos sobre a cultura do beber espumante. Entón, a apertura de champaña, en primeiro lugar, coidar os demais, observa as precaucións de seguridade. Un sinal de bo ton é a posibilidade de abrir unha botella sen un gran pop, pero cun lixeiro suspiro.

Segundo os expertos, unha botella de champaña é suficiente para 8 porcións, polo que o propietario non pasa a botella aberta aos invitados, senón que o vende en vasos. Despois de todo, nalgún momento a bebida finalizará e a persoa que sucedeu isto entrará nunha situación embarazosa.

O champañón seco se debe verter en lentes altas, ás veces chamado "flauta", e doce - en ancho, que recorda un bol. Manter as lentes tamén debe ser correcto. Os catadores profesionais recoméndan tomar un posto ou, en casos extremos, para a perna das copas. Tomar cuncas para unha cunca é inaceptable, o viño quentarase e quedará sen sabor. Por certo, a súa temperatura non debe exceder os 8-10 graos C. E que ao verter o champaña non hai demasiado escuma, nas lentes primeiro hai que falar un pouco de xeo.

Os bocadillos tamén están espumantes con queixos, aceitunas, carnes brancas, mariscos ou sobremesas de froitas. En canto á cuestión de como, canto e se é posible almacenar champaña aberta, a resposta é definitivamente negativa. E agora pasamos á ciencia inmediata.

Como abrir unha botella de champaña - o xeito clásico

Tome unha botella de champaña arrefriada, envólvea cunha toalla, pechando a etiqueta (polo que será máis conveniente mantelo). Coa man esquerda, colle a botella e descansa no peito cun ángulo de 30-45 graos. Con a súa man dereita, elimine coidadosamente o fío e elimine lentamente o corcho, xirándoo co pulgar e co dedo índice. Non intente sacudir a botella para non agravar o gas. Non obstante, se o champaña aínda está espumado, leve unha cucharadita fría e colócaa á abertura da botella. As burbullas volveranse pacíficas, como os gatitos.

Como abrir unha botella de champaña nun húsar cun coitelo?

Este xeito moi orixinal satisfará aos que abriron a bebida espumante "o can comeu" e que xa quere novidade neste fascinante proceso. A técnica é a seguinte. Na man esquerda, tome unha botella de champaña arrefriada. Mantéñase detrás do fondo nun ángulo de 45 graos. Teña coidado de que a botella non está destinada a velas, invitados e golpear obxectos. Dende o pescozo, retire a folla e solte un pouco o fío que ten o corcho. Na man dereita, tome unha coitelo de cociña grande, ou máis ben unha espada. Atopa dúas costuras laterais na botella. Coitelo mantéñase plano, apunta a ti mesmo. Apuntar coidadosamente, cun bordo brusco da lámina con forza, presione o tope, dirixindo o movemento deslizante ao longo dunha das costuras. Co cálculo correcto, o pescozo queda cortado do primeiro golpe e sen fragmentos. Aínda que non sexa fácil facelo, necesitarás 5-6 botellas de champaña mentres dominas esta habilidade. E aínda así, ao abrirse, protexe a túa cara de posibles escombros, especialmente cando se abre a primeira proba.

Como podes ver, o francés estaba ben. Champaña e verdade, un viño incrible para os reis, que require unha actitude correspondente.