A gota é un dos tipos de artrite. A enfermidade maniféstase pola inflamación das articulacións ea acumulación en torno á articulación afectada dos cristais do ácido úrico. A gota ocorre en dous casos:
- Función renal pobre: o corpo non xestiona a excreción do ácido úrico;
- O consumo excesivo de produtos que conteñen purinas: o ácido úrico está formado en exceso e comeza a colocar as articulacións.
Non obstante, é posible ter unha acción paralela de ambas premisas.
Tratamento
A medida principal do tratamento é unha modificación do réxime alimentario dunha vez por todas.
O principio de tratamento e dieta para a gota é máis que previsible: o metabolismo da purina debería normalizarse reduciendo a inxestión de purinas cos alimentos. Ademais, debe minimizarse o consumo de graxas e proteínas animais, sales de sodio.
Menú
Comecemos con aqueles produtos que non teñen lugar na nosa dieta antipurin para gota:
- carne, peixe, caldos de cogomelos;
- graos graxos de carne, aves, peixes;
- produtos afumados;
- alimentos enlatados;
- graxas de cocción;
- carne de animais novos;
- fabas;
- alazán, espinaca;
- espárragos;
- chícharos;
- coliflor;
- alcohol.
A dieta para pacientes con gota implica minimizar os seguintes produtos no menú diario:
- framboesas;
- figos;
- chocolate;
- cacao;
- café;
- té forte;
- sopa e masa;
- salsas e especias;
- tomate e salsa de tomate;
- tomates frescos;
- produtos afiados, salgados e en conserva.
As graxas animais están excluídas porque afectan a secreción do ácido úrico e o alcohol afecta a capacidade de excretar o ácido úrico polos riles.
O que se pode comer durante unha dieta para o tratamento da enfermidade de gota:
- carne de baixo contido en graxa, peixe, aves de curral - 2 veces por semana (primeiro ferve, logo frite);
- Legumes (excepto os mencionados arriba) en calquera forma;
- calquera froita e bagas;
- bicos, crema de froitas;
- produtos lácteos;
- queixo cru;
- a partir de graxas - manteiga e aceite vexetal;
- ovos - non máis de 1 pc. por día;
- calquera cereal;
- temperado - vinagre, folla de loureiro, zume de limón, vainilla, canela;
- cítricos - especialmente útil.
Cando a gota é útil auga mineral alcalina e, en xeral, alimentos líquidos e máis bebida. A falta de contraindicacións dos riles, pode aumentar a cantidade de líquido consumido a 2,5 litros. A bebida segue decocos de herbas, compotas, tés non fortes (verde, baga, herbas), caldo de dogrose, zumes, bebidas de froita, té con leite.
A fame completa está estrictamente excluída, pero os días de descarga teñen un efecto positivo sobre a condición do paciente. 1 - 2 veces por semana pode gastar kefir, froita-verdura ou curd-kefir día. Isto promove a alcalinización da orina ea disolución do ácido láctico.
Exacerbación
A dieta para a exacerbação da gota baséase principalmente en alimentos líquidos. Vexamos o menú aproximado do paciente cunha exacerbación da enfermidade:
Luns:
- ensalada de pepinos con crema agria, leite;
- froita fresca;
- Costeletas de repolo, sopa de verduras coa adición de patacas e arroz;
- caldo de dogrose;
- Tortilla de vapor, zola de zanahorias e ameixas;
- kefir.
Martes:
- ensalada de col e cenoria, leite;
- zume de tomate;
- sopa vexetariana (para elixir), carne cocida;
- trigo mouro coa adición de leite, rolos de repolo de vexetais e arroz.
Mércores:
- cazuela de queixo cottage e ameixas, leite ;
- zume de froitas para elixir;
- remolacha, estofado de verduras;
- avea con leite, marmelada de froita.
Xoves:
- ensalada de remolacha, leite;
- zume de tomate;
- Sopa vexetariana con cebada perla e verduras puras, schnitzel de repolo;
- chuletas de cenoria con crema agria, marmelada de baga.
Venres:
- ensalada de cenoria cocido, ovo cocido, leite;
- zume de tomate;
- botvina, estofado de verduras;
- mingau de arroz con leite, marmelada de froitas.
Sábado:
- ensalada de pepinos, leite;
- froita fresca (opcional);
- sopa de verduras con arroz e patacas, chuletas de col;
- Tortilla, unha ensalada de cenoria guisada e remolacha.
Domingo:
- Ensalada de repolo con crema agria, leite;
- zume de tomate;
- borscht vegetariano, carne cocida;
- trigo sarraceno con leite, repolo estofado con cenoria.
Todos os días, antes do almorzo e como aperitivo, debes beber un vaso de caldo de rosa. Antes de durmir, cómpre beber un vaso de iogur ou leite mollado. Entre comidas (30 minutos antes e despois das comidas) para beber té claro con limón, compotas de froitas e froitos secos.