Quesadilla: un prato de cociña española, que consta de dúas delgadas tortas redondas, entre as que se atopa o recheo. A composición do recheo pode incluír practicamente calquera cousa, polo que decidimos soñar e presentar a túa atención varias receitas deste marabilloso prato.
¿Como cociñar quesadilla con polo?
Quesadilla de pollo, é considerado, quizais, o máis tradicional. É con esta receita que o mellor é coñecer este clásico prato español.
Ingredientes:
- filete de pollo - 100 g;
- espinaca - 20 g;
- Queixo feta - 25 g;
- Queixo cheddar - 20 g;
- Avocado - 1/2 pezas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- tortillas - 2 pezas.
Preparación
Antes de preparar a quesadilla na casa, debes preparar todos os ingredientes. Chuleta de pollo cortado en cubos e fríese en aceite de oliva ata que estea listo, sen esquecer sal e pimienta. Cheddar frotou nun pequeno ralador, e feto dividido en anacos. Corte de aguacate con chapas finas ou cubos e mestura con zume de limón nunha pequena tixela - isto evitará que as froitas se ennegren.
Nunha tixola, ou mellor unha prensa para bocadillos, poñemos unha das tortillas de millo. Repara uniformemente o recheo de galiña e cobre todo cun segundo bolo. Cociñamos todo en 5 minutos e logo cortamos con quesadilla con polo e queixo en rodajas, como pizza. Servimos con salsa de salsa ou guacamole.
Quesadilla con carne
Ingredientes:
- carne molida - 500 g;
- grans enlatados - 1/2 culler de sopa;
- chile picante - a gusto;
- orégano - 1/2 cunca;
- comiño - 1/2 cunca;
- sal - 1/2 cunca;
- tortillas - 4 pezas;
- manteiga;
- Queixo ralado duro - 2 culleres de sopa.
Preparación
Carne de porco frite nunha tixola ata que estea completamente listo. O exceso de graxa é drenado e engádese a feixón, feixón, chile picado (sen sementes), orégano, comiño e sal. Continuamos a preparar o recheo dentro de 3-4 minutos.
En outro quemador quemamos a segunda tixola. Un dos lados de todas as tortillas de millo é manchada con manteiga derretida. O mesmo lado abaixo, poñemos dúas tortillas na tixola e distribuímos o recheo de carne uniformemente sobre toda a superficie. Arriba cun queixo ralado e cubra cun segundo bolo, o lado do aceite cara arriba. Axiña que un dos lados da quesadilla é dourado, déallo á outra e fríea a unha cor dourada.
Listo para quesadilla cortado en rodajas e servido con salsa de tomate.