Berenjenas en coreano: aperitivo apetitoso, que atraerá aos amantes dos pratos picantes. O azul pode ser usado frescos e secos, polo que o alimento pode ser ben preparado no inverno. Ao preparar viandas, a berinjela adoita combinarse con pementa, cenoria e cebola.
Como cociñar as berenxenas en coreano?
As alubias en coreano: a receita é sinxela e accesible para cociñar na casa. Os produtos son necesarios máis comúns, que se poden comprar en calquera supermercado. Pero antes de preparar un prato, é mellor familiarizarse coas recomendacións que se presentan a continuación.
- A azul non amargo, cortan, sal, deixan por 15 minutos. Enxágüe e cociña segundo a receita seleccionada.
- Especias tradicionalmente usadas para ensaladas de Corea son pementa picante, cilantro, allo, salsa de soia e vinagre.
- O número de especias en cada receita é indicativo. É mellor probar o prato durante a cocción e logo axustar os condimentos ao gusto.
Berenjena estilo coreano
As berenjenas marinadas e cocidas rapidamente en coreano pódense preparar cando quere algo afiado e picante. O merengue, en combinación con patacas cocidas, vai voar moi rápido da mesa. O azul desta actuación funcionará ben sen un prato, só con pan fresco.
Ingredientes:
- berenjena - 7 pezas;
- pementa quente e doce - 2 pezas;
- temperado para ensaladas de Corea - ½ cucharadita;
- vinagre 6% - 100 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Sinenkie cocer durante 5 minutos e cortalos en tiras.
- Ambos tipos de palla de pementa, engádense á berinjela, colócanse o temperado, o vinagre, o sal, mesturan e limpan co frío.
- Unha vez que as deliciosas berinjelas estean arrefriadas en coreano, estarán listas.
Ensalada de berinjela en estilo coreano
A ensalada de berenxenas secas en coreano pódese cociñar durante todo o ano. Se non hai pementa fresca, pode usar conxelado. O aceite vexetal fará o habitual, que está a man. Pero se hai, por exemplo, o aceite de sésamo, úsalo. O prato adquirirá novos gustos interesantes.
Ingredientes:
- albergínas secas - 50 g;
- cebola, pimienta búlgara - 1 pc.
- aceite - 50 ml;
- salsa de soia, vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- cilantro, cilantro - a gusto;
- dentes de allo - 2 pezas;
- cenorias en coreano - 100 g.
Preparación
- Sinenky empapada en auga.
- As cebolas son ralladas con semicírculos, pementa doce - pajitas, allo picado finamente.
- Frite o allo picado, coentro 1 minuto.
- Espremer as berenxenas, engádese xunto coas cebolas e os pimientos nunha tixola.
- Fry minutos 2, sazonar con vinagre, salsa de soia.
- Engadir a cenoria e mesturar.
- As berinjelas con cenorias en coreano son servidas de inmediato.
El desde berinjela en coreano
A receita do ovo da berinjela en coreano pode usarse tanto nos menús diarios como festivos. O aperitivo sae brillante, perfumado, picante e apetitoso. As berenxenas fritas harmonizan perfectamente con pementa fresca e allo. O prato debe ser infundido de xeito que cada peza está embebida en vestiario.
Ingredientes:
- berenxena - 1,5 kg;
- pementa e chile - 1 pc;
- allo - 8 dentículos;
- aceite - 50 ml;
- paprika;
- vinagre.
Preparación
- As berenxenas son cortadas en cubos e fritas.
- Rebanadas picadas búlgaras e quentes.
- No recipiente colocar capas de azul, allo e pementa doce e quente.
- Espolvorear con vinagre, espolvorear con paprika e repetir as capas.
- O recipiente está pechado cunha tapa e limpa co frío.
- Nun día, un bocado de berinjela en coreano estará listo.
Albergue frito en coreano
As berenjenas de estilo coreano en salsa amarga e agria de amantes da cociña oriental definitivamente vanelle fascinante. Un punto importante: as cebolas non precisan ser fritas, poden romper o sabor do prato. Luchok necesita esperar un minuto. Só debe ser un pouco máis suave. Pode servir a comida en forma quente e fría.
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- pementa vermella, verde, amarelo - metade;
- allo - 2 dentes;
- raíz de xenxibre - 20 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite.
Para salsa:
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1/3 cunca;
- vinagre 9% - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre de area - 50 g;
- amidón - 1 cucharadita.
Preparación
- Pimenta e cebola palla.
- Raíz de xenxibre pelado e allo picado finamente.
- Mestura por separado os ingredientes para a salsa.
- Fritir as berenxenas picadas.
- Engadir ajo picado, xenxibre e pementa.
- Coloque a cebola, despois dun par de minutos, Despeje a salsa.
- Prepare un minuto, desactívea, reparte as berinjelas en coreano nun prato e serve.
Berenjenas con carne en coreano
Berenjenas con pollo en coreano - un prato independente e moi rico, que se pode servir sen guarnición. Se o desexa, o sabor da comida pode enriquecerse engadindo especias. E se parece que a delicadeza é fresca, pode engadir un pouco de mazá ou vinagre de viño sobre el ou sésamo.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- peito de polo sen pel - 200 g;
- sal, terra chili.
Preparación
- Fritir o pollo cortado en tiras, seguido de berenxenas picadas 10 minutos.
- Engade a salsa de soia, a pimienta, chule a berinjela con polo en coreano e serve.
Kadicha - albergue en coreano
Kadicha é un auténtico prato de cociña coreana. Sinenkie frito xunto con outras verduras - tomates, pementón e chile. Este é tanto un prato quente como un lanche. Nalgunhas opcións de cociña engádese cilantro verde ás verduras. Isto dá ao prato unha nova nota picante.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- tomate, chile verde, pimienta búlgara - 1 pc;
- albahaca - 1 manojo;
- allo - 4 dentes;
- salsa de soia - 50 ml;
- cilantro.
Preparación
- As alubias son cortadas en tiras, salgadas e amasadas.
- Deixar por 20 minutos, enxágüe e espremer.
- Frite as cebolas, engade o tomate, a pimienta e doces e frite por 2-3 minutos.
- Separe as berinjelas, revolver e frite por uns 15 minutos.
- Engadir o allo, as especias, a salsa de soia.
- Mesturar as berenxenas en coreano coa salsa de soia e apagar a cociña.
Berinjela aguda en coreano
Berinjelas con pementos en coreano - unha excelente adición a calquera aderezo. Pero se queres que o prato estea afiado e con notas claras de dozura, podes poñer unha cucharadita de mel na salsa. A gravedad dos alimentos preparados pódese axustar ao seu criterio, engadindo máis ou menos cantidade de allo e pementa.
Ingredientes:
- berenxena - 1 kg;
- allo - 5 dentículos;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de peixe - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- cebolas verdes - 4 puntas;
- azucre, sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- pementa vermella.
Preparación
- As alubias son limpas, cortadas con cuñas.
- Colócaos nun vapor, cociña ata que estean suaves e estriados.
- Engade as cebolas verdes, o ajo, o resto dos ingredientes e mestura.
Sopa en coreano con berinjela
As berinjillas en coreano, a receita máis deliciosa que se presenta a continuación, pode ser non só en forma de lanches, senón tamén en forma de sopa refrescante. Esta é unha excelente opción para un verán caluroso, cando non queres durar moito tempo nun prato quente. A comida cocida é suficiente para dúas porcións completas.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- pemento picado picado, cebola verde, cebola - 1 ª. culler;
- azucre, salsa de soia, pementa picada picada secreta picada - ½ cucharadita;
- vinagre - 1 cda. culler;
- auga fría - 1 vaso;
- sementes de sésamo - 2 culleres de té.
Preparación
- A berenjena é cortada con pezas oblongas.
- Na potencia máxima, os fornos de microondas son cocidos durante 5 minutos, cortados en cubos de 1-1,5 cm de espesor.
- Mestura todos os ingredientes, vértese en auga fría e mestura.
- Retire a sopa durante o frío durante media hora e serve.
Berenjenas en coreano para o inverno
Deliciosas albergues en coreano para o inverno prepáranse de xeito rápido e sinxelo. Coa preparación de tales espazos en branco xestionarase un mesmo que nunca antes enlatados. Un punto importante a ter en conta aquí é que os espazos en branco deben almacenarse no frío. E, no inverno, poderás gozar de moita ensalada picante.
Ingredientes:
- berenjena - 7 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- chile picante vermello;
- auga - 500 ml;
- chícharos de pementa negra - 6 pezas;
- dentes de allo - 4 pezas;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- sal.
Preparación
- Baixar as berenxenas, cortar en rodajas en auga fervente, cociñar por 10 minutos e espremer.
- A partir de auga, sal e especias, a marinada cociña.
- Mazás trituradas con pallas, chop ajo, pemento e verduras.
- Mestura todos os ingredientes, vértese na adobada, repousa unha semana a temperatura ambiente, despois as berinjelas en coreano están dispoñibles en latas, 10 minutos esterilizadas, enrolladas.