Ofrecémoslle receitas para preparar fabulosamente deliciosos e tenros hongos con queixo cottage. Tal cocción, sen dúbida, animará e converterase na mellor opción para tomar unha cunca de café da mañá ou decorar calquera festa de té.
Pastel de queixo húngaro con queixo cottage de pasta de follas - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 500 g;
- leite - 200 ml;
- levedura fresca - 20 g;
- crema de margarina ou manteiga - 375 g;
- azucre granulado - 55 g;
- ovos - 2 pezas;
Para o recheo:
- queixo cottage - 450 g;
- ovos - 1 peza;
- azucre granulado - 90-120 g;
- azucre de vainilla - 10 g;
- unha casca dun limón.
Preparación
Primeiro de todo cortar a manteiga ou a margarina, mesturala cun centenar de gramos de harina, rolar un pouco cun rolo entre dúas capas de película e colocar a barra rectangular resultante durante un tempo na neveira.
Para opar, disolvemos o levedo en leite morno con azucre e deixámolo durar vinte minutos no lume. A continuación, engade o ovo batido con azucre e sal e unha xema, Despeje a fariña e engada unha masa suave. Déixeo por unha hora e media en calidez. Mentres tanto, esfregue o queixo cottage e mézclelo con azucre, azucre de vainilla, ralladura de limón e ovo batido. Se resulta líquido, engade sêmola ou migas de pan.
Achegouse a masa amasar, desplegarse nunha superficie polvorienta, centrar a barra de manteiga, xirar os bordos da masa e coidar ben cun sobre. Arrástralo rapidamente, arrómbano e volve rodalo. Repetimos o procedemento polo menos dúas veces. A última vez que arroxamos a masa para obter unha capa de aproximadamente cinco milímetros de espesor, cortada en prazas cun lado duns dez centímetros, superponse o recheo e pecha as esquinas opostas co sobre.
Colocamos cheesecakes nunha bandexa de cocción aceitada, dá tempo para unha proba, uns vinte minutos, e despois cobre cunha xema e determina-lo nun forno acalorado a 175 graos ao nivel de marrón desexado.
Sobre a dispoñibilidade, deixamos o cheesecake fresco, e froteo con po de azucre.
Pastas de queixos rápidas húngaras de pastelería ready-made con queixo cottage - receita
Ingredientes:
- masa escamoso - 450 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre granulado - 110 g;
- queixo cottage - 450 g;
- fariña de trigo;
- unha casca dun limón;
- manteiga;
- azucre en po.
Preparación
Descongelemos a proba escamoso e despois rolo sobre a superficie de manchas de fariña para obter unha capa de aproximadamente cinco milímetros de espesor. Cortámoslle a capa obtida en prazas cun lado duns dez centímetros.
Para o recheo, esfregue o queixo cottage a través dun colador fino ou puntee o liquidificador á homoxeneidade, mesturado con dous ovos e azucre. Agregue a zest dun limón, separe as ardillas dos dous ovos restantes, bata os
Poña unha cullerada de recheo en cada cadrado da masa e xira as esquinas opostas, humedece-las ligeramente con auga e bágoa para obter a semellanza do sobre. Coloque os produtos nunha tixola de graxa engadida, dálles uns dez minutos para unha proba, e despois engraxa con xemas e determina nun forno pre-Calefacción a 200 graos por entre quince ou vinte minutos ou ata a cor desexada.
Na preparación damos unha cheesecake un pouco para arrefriar, frotalos con azucre en po e podemos servir.