A ensalada Chuka é un prato popular da cociña xaponesa. Irónicamente, na tradución da lingua xaponesa o seu nome significa "ensalada chinesa". No menú de restaurantes, a ensalada de algas de Chuk aparece a miúdo como "kaiso". A base da ensalada é unha mestura de algas que non teñen un sabor e cheiro tan pronunciado, xa que o repolo do mar é máis familiar para os habitantes dos países europeos.
A ensalada de polo xaponesa é perfecta para as persoas que se preocupan pola súa saúde e están observando o peso, xa que as algas non conteñen graxas, pero son ricas en vitaminas, minerais e outros nutrientes. Ademais, as algas, sendo un absorbente natural, excretan toxinas do corpo.
A receita para a ensalada de polo é moi sinxela, pero ao comprar un produto hai que prestar atención á súa calidade: as algas para a ensalada non deben ser incoloras, grandes e excesivamente duras, xa que isto significa que a planta é vella e sen sabor. Chuka pode ser servido como un prato independente, pero pode usarse para preparar rolos e sushi.
Receita: unha ensalada de algas chuka
Ingredientes:
- algas - 500 g;
- sementes de sésamo - 4 culleres de sopa. culleres;
- fécula de pataca - 2 culleres de té;
- salsa de soia - ½ cucharada. culleres;
- aceite de sésamo - 2 culleres de té;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- pementa quente.
Preparación
En primeiro lugar, descongelar as algas e sautar ligeramente as sementes de sésamo nunha tixola seca para exhalar a fragrancia, picar finamente un pequeno anaco de pementa. ¡Algas se mesturan co resto dos ingredientes e a ensalada está lista!
Rollos con ensalada chuk
Ingredientes:
- ensalada chuka;
- nori;
- arroz de sushi;
- sementes de sésamo.
Preparación
Como cociñar os rolos? O arroz está disposto na franxa dos nori, deixando o extremo libre por 1 cm. Coloca a ensalada de polo no medio do arroz. Moitando a parte libre restante, de xeito que o rolo non xira, apártanos ben. A "ruleta" é cortada en varias pezas iguais. Os rolos poden ser servidos.
Ensalada de chuka con champiñones
Outra receita común para a ensalada de polo contén fungos de madeira. Engádese unha pequena briquete de cogomelos con auga fervente, despois de que se cortan en pequenas tiras, fritamente frita en aceite vexetal e engádense á ensalada básica. Os expertos din que o prato engadirá presentabilidade e gusto ás cereixas en conserva, anacos de apio e daikon.
A ensalada adoita servirse cunha salsa de porco , debido a que o prato ten un sabor particularmente brillante. As amantes que quere sorprender aos seus seres queridos con comida pouco habitual, diránche como facer unha salsa para a ensalada de Gamuka chuka.
A ensalada de polo xaponés será un adorno da túa mesa e unha adición xenial a outros pratos.
Salsa para ensalada de polo
Ingredientes:
- manteiga de cacahuete - 1 cucharada. culler;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de sésamo - 2 culleres de té;
- arroz de vinagre - 1 colher de sopa. culler;
- myrin - 3 cucharaditas;
- auga - ¾ cunca.
Preparación
Nunha cacerola con paredes grosas (pode usar unha tixola de salteado), poñer pasta de cacahuete, engadir auga e colocar
Suxerímoslle que tamén prepare un prato moi satisfactorio cunha ensalada chuka - hiyashi chuka (fideos de ovo). Estes fideos véndense listos en hipermercados e servidos con ensalada de polo, nogueira, sésamo ou salsa de soia, verduras cocidas e crúas. Ademais, pódense engadir picaditos picados xamón picado ou filete de pollo cocido.