Hai moitas maneiras de salar ensaladas na casa, cada unha delas é boa ao seu xeito e ten dereito a existir. Isto permite que cada vez saliva o teu produto favorito dun xeito diferente e mimarche cun novo gusto.
Se está en busca de receitas frescas para o touciño, prepara-lo en bielorruso eo resultado seguramente agradalo.
Como decapitar o touciño en bielorruso - receita
Ingredientes:
- graxa - 1 kg;
- sal non iodado - 500 g;
- allo - 5-7 dentes;
- Pimienta negra fresca - 2 culleres de sopa. culleres;
- terra cilantro - 1 cda. culler;
- Comiño - 1-2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Comezar a escoller a ensalada en bielorruso, pelar e cortar os dentes de ajo e poñer nun bol, engadir sal, comiño, pementa negra fresca e cilantro ata a masa de allo e mesturar ben. Deixar a mestura picante por uns minutos. Durante este tempo preparámolo correctamente. Limpar a contaminación existente cun coitelo e cortar o produto en anacos aleatorios.
Despois diso, esfregue as rodajas de graxa coa mestura picante preparada de todos lados e coloque nun recipiente de vidro ou esmalte. Cubra a graxa cunha capa da mestura picante restante, cubra cun prato plano axeitado e coloque algo pesado encima. Deixar a peza durante tres días a temperatura ambiente e logo limpar por un día no frigorífico.
A receita para o bacon en decapado en bielorrusia
Ingredientes:
- porco;
- o sal non é iodado;
- unha pataca;
- auga filtrada;
- allo;
- chícharos de pementa negra;
- chícharos de pementa;
- comiño .
Preparación
O primeiro paso é preparar unha solución salina saturada - salmoira. Para iso, a auga filtrada quéntase nunha cacerola e ferva e disolve a sal. A concentración debe ser tal que as patacas en bruto flotan cara á superficie. Para iso, necesitas uns douscentos gramos de cristais salgados por litro de líquido. Se o vexetal continúa a afundir, engade o sal e mézclelo ata que se disuelva.
Despois diso, na salmoira de ebulición, poñémosnos en rodajas de graxa, previéndose o necesario
Despois diso, preparamos unha mestura picante de chícharos de pementos negros e perfumados, quentándoos ben nun mortero, engadimos sementes de alcatrán e frotar a masa de manteca recibida de todos lados. A continuación, limparemos o allo, cortámoslo con placas e colocaremos o produto ao redor do perímetro. Envolvemos o pergamino con pergamiño e colócao na heladera por cinco días. Tras a expiración do tempo, o touciño en bielorruso estará listo. Se se planea máis almacenamento, mellor se limpa unha capa de allo.