Os froitos secos son un produto valioso que se usa na cociña. Engádense diferentes tipos de noces a confitería, ensaladas, varios bocadillos. As salsas moi nutritivas son moi saborosas e picantes a gusto, que se serven para pratos de aves, carne, tamén ensaladas e simplemente fan bocadillos dun pan, salsa e outros compoñentes adicionais.
As receitas de salsas ofrecidas por nós son diferentes ao gusto, pero cada un deles pode servir como un excelente temperado para pratos. Como facer unha deliciosa salsa de porco, dispoñendo dos produtos máis tradicionais, vai aprender deste artigo.
Como preparar os produtos para a salsa de porco?Preparando a salsa, primeiro preparamos a base - noces. Calquera torta que sexa escollida segundo a receita e as túas preferencias, é necesario moler pequenas migas ou esmagar o estado de fariña. A masa de tuerca resultante dilúese con caldo, nata ou auga. Asegúrese de usar verduras e especias á hora de preparar a salsa, o que fará que o condimento sexa completo e orixinal.
Salsa de nocesIngredientes:
- noces peladas - 1 elemento;
- migas de pan - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- as xemas cocidas - 2 pezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- allo - 2 dentes;
- vinagre de mesa (3%) - 200 ml;
- salsa de soia - ½ cucharadita;
- un pouco de sal e pementa.
Preparación
Esmagar o liquidificador con noces, xemas cocidas, allo, verter a manteiga, engadir pan rallado e mostaza. Todo o tempo, látese a masa en pequenas porcións vertendo no vinagre, ao tentar asegurarse de que a salsa non sexa excesivamente azedo a gusto. Ao final, engade a salsa de soia, pementa e sal á masa. A consistencia da salsa de nogueira debe parecerse a maionesa.
Salsa de nata cremosaIngredientes:
- noces peladas - 1 elemento;
- crema (non inferior ao 20% do contido de graxa) - 1 elemento;
- queixo crema - 100 g;
- lúpulo-suneli - 2 culleres de té.
- vinagre (preferentemente viño) - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- un pouco de sal e pementa.
Preparación
Poña a nata a ebulición e elimínela inmediatamente do lume. Engade o queixo crema, mexendo, para que se obteña unha masa homogénea. Millao de allo e noces cun liquidificador. Mestura os ingredientes da tuerca e da crema, engade o vinagre, o lúpulo-suneli, o sal e a pementa. A salsa ten un agradable sabor picante picante.
Salsa de alloIngredientes:
- porcas descascadas - 0,5 elementos;
- allo - 3-4 dentes;
- pan branco - 2 rodajas,
- aceite vexetal - 0,5 elementos;
- leite - ¼ de século;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- verdes (eneldo, perexil, etc.);
- un pouco de sal e pementa.
Preparación
Mollar o pan no leite para facelo inchar e, a continuación, escorregar e bater cun batidor ou un mesturador. Moler os nucléolos das noces e mesturalos co pan branco embebido. Agregue o allo ralado, coloque o zume de limón e a manteiga, Despeje as verduras fresadas, sal e pementa. ¡A salsa de allo cunha porca está lista!
Salsa de noces de sésamoEsta salsa nos libros de referencia da receita culinaria tamén se denomina "salsa de porco chinesa".
Ingredientes:
- cacahuetes pelados - 0,5 elementos;
- pasta de sésamo (de sésamo escuro) - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- azucre - 1 cucharadita;
- aceite de sésamo - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia lixeira - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - ¼ de século;
- verdes.
Preparación
Pela a casca e a casca. Grind all e greens. Mestura todos os ingredientes ata que estean lisos, engade os verdes ao final.
A salsa ten un sabor de sésamo delicado e é un bo condimento para os kebabs shish, lyulya-kebab e pollo.
Por suposto, agora non é un problema mercar unha salsa preparada en supermercados, pero se coñeces os ingredientes do temperado impreso na etiqueta, verás que a composición inclúe necesariamente conservantes, espesantes e aditivos coa letra E. Se non queres usar compoñentes nocivos, entón Salsas preparadas coas túas propias mans - o que necesitas!