A pesar de que de ano en ano os pratos tradicionais de festa para a festa van ao fondo, dando paso a pinturas modernas e de fantasía, algúns permanecen fieis á auténtica gastronomía e están felices de aproveitar a oportunidade para cociñar alimentos compostos como o curry. A torta rusa multicapa se pode facer de acordo cun esquema simplificado e é como cociñar un kurik segundo receitas sinxelas e falaremos máis.
¿Como cociñar un kurik con polo e patacas?
Pode simplificar moito a receita do kurik grazas á falta de panqueiques na receita: os ingredientes pódense combinar conxuntamente e logo empilados na parte superior da capa de sopa e grapa os seus bordos xuntos.
Ingredientes:
Para a proba:
- Manteiga - 190 g;
- crema de leite - 185 g;
- xemas de ovo - 3 pezas;
- fariña - 220 g;
- po para cocer - 5 g.
Para o recheo:
- carne de pollo - 540 g;
- champignons - 210 g;
- ovos - 3 pezas;
- tubérculos de pataca - 260 g;
- cebola - 110 g;
- Caldo de galiña - 85 ml.
Preparación
Comezar a cocer desde a propia proba base. Aceite frío de libra en migallas con fariña e po de cocción. A miga resultante mestúrase con crema de leite e xemas de ovo, ata que recolle a masa nun bulto. Envolve o paquete cun filme e déixeo na heladera por media hora.
Chicken cociña e desmonte as fibras. Champignons rescate con semicírculos cebos. Ferva os tubérculos nos seus uniformes, e despois pelalos e cortalos. Mestura todos os compoñentes do recheo xunto cos ovos cocidos e colócao no centro da lámina de masa laminada. Recolla os bordos da masa xuntos e saia do buraco na parte superior. Despeje o forno e ferva o ovo co ovo. Torcer o bolo por unha hora a 170 graos.
Se non sabe como cociñar un kurik nun multivariedade, repita os mesmos pasos e despois deixe o bolo para cociñar no modo "Hornear" durante unha hora.
¿Como cociñar unha pasta?
Ingredientes:
- pastelería (sen levadura) - 1 paquete;
- polo - 1,1 kg;
- champignons - 490 g;
- cebola - 165 g;
- arroz - 110 g;
- ovos - 4 pezas;
- panqueiques - 9 pezas;
- caldo - 230 ml;
- penas de cebola - 6-8 pezas.
Preparación
Dividir a cebola en semirings delgados e gardala a transparencia co aceite quente xunto cos cogomelos. Cando a humidade do último se evapora, o recheo pode ser arrefriado. Ferva o arroz e combínalo con ovos e herbas picadas. Ferva o pollo, desmonte a polpa das fibras.
Desprender a capa de masa e poñer a primeira panqueca sobre ela. Cubra a panqueta con recheo de cogomelos e cubra coa segunda panqueca. Enriba diso arroxa e ovo, a continuación, outra pancake - polo. Repita a capa por capa e, a continuación, monte os bordos da masa coas pezas xuntas. No centro da kurnika derramar o caldo e asar un bolo de media hora a 200 grados.