Como facer sushi?

O prato xaponés tradicional - sushi, gañou moita popularidade no territorio do noso país. Podes probar sushi en numerosos restaurantes xaponeses. Non obstante, moitas amas de casa están interesadas na forma de cociñar sushi e rolos por conta propia, na casa.

Absolutamente todos os tipos de terra conteñen unha única base - arroz especialmente preparado. E xa a este arroz engádense outros ingredientes proporcionados pola receita. Neste artigo queremos dicirche como facer sushi e como cociñar arroz por eles correctamente. Para facer sushi, necesitas o seguinte conxunto de produtos:

A receita para cociñar arroz para sushi

O xaponés prepara o arroz de sushi segundo as regras estritas:

Receitas de sushi Receitas

Ofrecemos dúas das receitas máis simples para sushi:

Sushi con cabalo

Para a preparación de sushi necesítanse os seguintes ingredientes: 200 gramos de filetes de caballa, 200 gramos de arroz para sushi, vinagre de arroz, unha porción de raíz de xenxibre, salsa de soia, azucre e sal.

Antes de facer sushi con cabalo, o arroz de sushi debe ser vertido con auga fría, cociñado e arrefriado. 6 culleres de sopa de vinagre deben ser mesturadas con azucre e sal para que a sal e o azucre sexan disoltas. Esta mestura debe ser cuberta na figura. O filete de caballa salgada debe ser cortado en tiras no espesor de 1-2 cent¿metros, derramar vinagre de arroz e deixar por 15 minutos. O taboleiro para facer sushi debe estar cuberto con película de comida, poñerlle filetes de caballa e encima con arroz. Dirixir o arroz coas mans para que este teña o mesmo espesor. Sobre o arroz debe estar cuberto cunha película de comida e esmagado con algo pesado. Despois de 3 horas, a película debe ser eliminada e arroz con caballa cortada en cubos de 2 cm de espesor. Antes de cortar, o coitelo debe ser humedecido con auga para que non se pegue.

Servir sushi con xenxibre e salsa de soia.

Sushi doce

Non todo o mundo sabe como facer sushi doce. Pero isto non é difícil. Necesitarás: 200 gramos de arroz, 200 gramos de chocolate, regaliz de pasta, 2 cucharadas de azucre, 2 follas de papel encerado especial (cuberto cunha fina capa de cera). O arroz debe prepararse previamente en auga con azucre e arrefriarse. Mentres o arroz se está arrefriando, é necesario derreter o chocolate, verterlo en papel encerado e estendelo cunha capa fina uniforme.

Arroz refrixerado poñer unha segunda folla de papel encerado, analizalo e despeje pasta de regaliz. A continuación, a folla debe ser introducida en "salchicha" e libera o arroz co recheo do papel. A "salchicha" debe ser transferida a unha folla de chocolate, rodada da mesma forma e colocada no frigorífico durante 2 horas. Cando o chocolate se conxela, a capa externa do papel pode ser eliminada facilmente. Despois diso, a "salchicha" debe ser cortada en 8-10 pezas.

Sweet sushi listo!

Como recheo de sushi doce, pode usar calquera pasta doce, mermelada e mermelada.

O sushi non é só un prato delicioso, senón tamén extraordinariamente útil. Un baixo contido calórico de sushi fai deste prato un favorito entre moitas mulleres.