Sobres de masa - un prato bastante sinxelo e accesible. E se aínda compra a masa preparada, todo o proceso de cocción levará aproximadamente media hora. Non obstante, algunhas amas de casa están dispostas a sacrificar o seu tempo, para obter incipientes deliciosas e espiñosas follas do seu propio desempeño. A masa sólida caseira é a máis delicada e deliciosa, mira por si mesmo coas nosas receitas.
Receita de sobres de masa
Ingredientes:
- mazás verdes - 4 pezas;
- auga - 1 l;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre marrón - 1 elemento;
- terra canela - 1 cucharadita;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- pastelería en embalaxe - 500 g.
Preparación
Nunha tigela grande, coloque un litro de auga, espremer o zume de limón e coloque as mazás rebanadas, para que non se volvan escuras. A continuación, coidadosamente drenar todo o líquido da froita e poñelos nunha tixola cunha manteiga de crema quente. Manchar as mazás por 2 minutos, e logo botar unha pitada de canela e azucre mascavo. O amidón mestúrase cunha cullerada de auga, coloque a mestura coidadosamente nunha tixola, mézclese ben e cociña por 1 minuto antes de engrosar.
A continuación, elimine o recheo do lume e deixe arrefriar. Neste momento, acendemos o forno e quéntase ata 200 graos. As láminas de masa son despregadas, cortadas en 8 pequenas prazas e no medio de cada unha, distribuímos mazás. Agora dobre os bordos ao centro e espárranse os sobres desde as pastas ata a bandexa de cocción a unha curta distancia entre si. Nós mandámolo ao forno durante 25 minutos, entón servímoslo á mesa.
Sobres de Apple a partir de pastelería
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 400 g;
- manteiga - 400 g;
- auga fría - 1 elemento;
- mazás - 5 pezas;
- azucre - para o recheo;
- ovo - 1 peza;
- vodka - 10 gotas.
Preparación
Nós vertemos a fariña sobre a mesa cun guisante, formamos unha ranura nel, botamos auga, engaden xema de ovo e vodka. A continuación, amasar a masa e colocar a media hora na neveira. Lavamos o aceite baixo auga fría e mergémolo cun pano. Rodar a masa nunha panqueca fina. Corte a manteiga fría en rodajas finas e colócaa uniformemente na superficie da masa. Os bordos están envoltos en 4 lados e manipulados para que o aceite estea dentro.
A continuación, desprende a masa de novo, engádeo pola metade e colócao na heladera durante 25 minutos. Despois disto, repita o proceso 4 veces. Cortar a mazá en rodajas, poñer nunha tixola, engadir un pouco de auga, saharim ao gusto e estofala ata que estean suaves. Listo roll de masa de follas, corte-lo nos mesmos pequenos cadrados, poñer o recheo e formar os sobres. Agora poñelas nunha bandexa para hornear e cocer ata que estea ruddy no forno.
Sobres doces de masa
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 4 elementos;
- margarina - 300 g;
- auga - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- vinagre - 1 cucharadita;
- azucre en po - para o recheo;
- azucre a gusto;
- mazás - para o recheo.
Preparación
A fariña é vertida nunha táboa de corte, engadimos lonchas de margarina arrefriada e afiamos un coitelo
Neste tempo, imos lidiar co recheo. Para facelo, cortámoslles a casca das mazás, aféitallas con prazas, espolvorearemos azucre e canela triturada á vontade. Pastel de follas esveltas, cortadas en prazas, sepáranse a masa da mazá e rasguen as esquinas, formando un sobre. A continuación, coloque os nunha tixola e espolvoree o po de azucre na parte superior. Ás o prato durante uns 25 minutos ata que estea cocido.