A forma máis sinxela e deliciosa de cociñar un lombo é freír nunha tixola. Prepárase de xeito sinxelo e sinxelo, non é necesario levar carne antes de freír. Este prato é adecuado para todas as ocasións - para cear ou cear, ou para un lanche común. E o máis importante, non se pode estropear. Agora contámosche como fritir o lombo sobre os ósos nunha tixola.
Porco frito nunha tixola
Ingredientes:
- lombo no óso - 400 g;
- pementa negra;
- sal.
Preparación
Limpiamos o coreano cun coitelo de exceso de graxa, mergullei a miña toalla de papel. Cortamos a carne de modo que non hai óso en cada peza. Os pedazos de carne puxéronse á súa vez nunha bolsa e bateron cun martelo de cociña, intentando non tocar o óso. Poñemos a carne na salsa e pementa. Na tixola, vese o aceite e, cando estea ben quente, coloque a nosa carne nunha tixola e fríea ata dourada. Despois de reducir o lume, cubra a tixola e a carne. Para asegurarse de que o lombo estea listo, pode perforalo co punto do coitelo e ver que tipo de zume filtrou a carne. O zume debe ser transparente - di que o prato está listo, se non, debería extinguirse por un par de minutos máis. O óso sobre o óso está listo.
Como fritir un pan nunha tixola?
Ingredientes:
- lombo de porco - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- laranxa - 2 pezas;
- vinagre de viño - 3 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- especias - 1 cucharadita;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- verdes.
Preparación
Prepare a marina, por iso tomamos un recipiente profundo, Despeje o vinagre e engade o mel. Pon as especias (a gusto). Os ingredientes mestúranse, ata que o mel se disolve por completo e o zume exprésase das laranxas. Corte o corte en anacos, enxágüe baixo a auga e colóquea nun adobo. Deixar a carne por un par de horas. Neste momento, imos limpar o allo e