A actitude descoidada dos alimentos consumidos conduce ao feito de que o termo alergia converteuse, case a palabra máis utilizada na vida cotiá. E o que é característico, falar sobre as alergias son activadas na primavera e no outono: son estes poros do ano os catalizadores naturais.
Se os adultos son alérxicos á inhalación máis común ("pole") e por culpa dos alimentos, só fortalece a súa manifestación, entón os nenos teñen máis probabilidades de comer alerxias alimentarias.
En ambos casos, a dieta Ado úsase de forma efectiva. Este é un sistema alimentario que exclúe os alérgenos da dieta e, a continuación, coa normalización do benestar, estes produtos específicos engádense alternativamente. Así, o obxectivo dunha dieta hipoalergénica segundo Ado revelará en última instancia un produto alergénico.
Dieta para Ado para nenos, non diferente a un menú adulto con excepcións. Unha característica desta dieta terapéutica é que a dieta non é específica. É dicir, todo o que pode causar unha reacción alérxica no corpo está excluído.
Non se permite
Produtos que se consumen durante o tratamento de alerxias:
- confitería;
- verduras e froitos de cor vermella;
- todos os cítricos;
- produtos lácteos;
- froitas exóticas e froitos secos;
- ovos;
- mel;
- cacao, chocolate;
- cogomelos;
- mariscos;
- porco, aves;
- produtos afiados, así como aqueles que conteñen moitas especias e aditivos;
- cordeiro;
- coello, pavo;
- cereais - trigo, trigo sarraceno;
- vexetais que conteñen amidón;
- pexegos, albaricoques;
- aceite de xirasol.
Permitido
Produtos que máis tarde serán parte das receitas da dieta Ado:
- sopas de verduras;
- manteiga;
- vainas;
- yogur sen aditivos;
- muller fermentada, iogur;
- papas de avea;
- arroz;
- mazás;
- legumes, salvo prohibidos;
- carne fervida;
- pepinos, perexil, eneldo;
- compotas de mazás, ameixas, groselhas, froitos secos;
- branco non pan.
Siga a dieta ata que os síntomas desaparecen completamente. Entón, baixo a supervisión dun médico, debes ingresar aos alérgenos alimentarios cada un. Ademais, dependendo da túa condición, podes prescribir unha dieta menos estrita. É importante recordar que a dieta Ado non é para a vida. Ademais da dieta, os médicos, por suposto, prescriben e medicamentos que reducirán as manifestacións de alerxias no primeiro momento, o máis agudo.
E agora intentaremos facer algunhas receitas na lista aprobada da dieta hipoalergénica Ado.
Por desgraza, os pratos non serán moi diversos, pero non imos deixar morrer de fame.
Sopa de brócoli
Ingredientes:
- brócoli - 500 g;
- calabacín - 1 peza;
- cebolas - 2 pezas;
- kefir - 1 cucharada;
- perexil - 1 racimo.
Preparación
O brócoli debe ser lavado e dividido en inflorescencias. Con calabacín, pelar e cortar en rodajas. Picar finamente a cebola. Ferva 1 litro de auga nunha cacerola, ferva e engade todas as verduras. Cocer coa tapa durante 10 minutos. Retire do lume, usando unha licuadora para macerar a sopa. Antes de servir, agregue kefir e espolvoreo con salsa.
Chuletas de carne ao vapor
Ingredientes:
- carne de vaca - 0,5 kg;
- kefir - ¼ cunca;
- pan - 2 rodajas;
- cebola - 1 pc;
- auga - ¼ de século;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
Protexemos a carne, trátela nun molinillo de carne tres veces para darlle suavidade. A terceira vez, mesturamos con cebola e prepáramos en kefir con pan. Derrever a manteiga, engadir á carne. Mesturar o recheo e engadir auga. Formamos as bolas.
Na tixola, Despeje en 3 litros de auga, colócaa no lume. Despois de ferver, colocaremos un colador ou peneira na tixola, deixándoa caer na auga. Poñemos as chuletas na peneira, cobreches cunha tapa.
Cada 5-7 minutos volvemos as costelas. Chuletas preparadas - 40 minutos.