Doce cedro dá ensaladas e aperitivos, non só un sabor interesante, senón tamén unha textura agradable. Esta vez decidimos facer unha ensalada con piñones e polo, un bocadillo lixeiro dispoñible para cociñar durante todo o ano.
Ensalada con piñones e pollo afumado
Se queres facer unha ensalada cunha receita expresa, non espere a que o paxaro se cociña e arrefríe e compre o filete de polo afumado xa preparado, grazas ao cal non só acelerará o proceso de preparación dos ingredientes, senón que tamén obtén unha ensalada cun agradable aroma de produtos afumados na saída.
Ingredientes:
- pollo afumado - 430 g;
- puñado de piñóns;
- maionesa - 65 ml;
- Mostaza de Dijon - 10 g;
- mazá - 55 g;
- cebola doce - 45 g;
- zume de limón - 15 ml;
- follas de ensalada para a presentación.
Preparación
Cortar a mazá con pequenas lousas e espolvorear con zume de cítricos. As cebolas doces dividen o medio aneis posible. O pollo afumado pode ser esmagado, así como mazás, ou descompostos en fibras. Combina os compoñentes preparados da ensalada xuntos e toma a preparación do aderezo.
Para o recheo, unha maionesa de azucre con mostaza e unha pizca de pimienta moída - listo. Sazonar a ensalada, colócase encima das follas de lechuga e continúe coa comida.
Receita de ensalada con piñones e polo
Ingredientes:
Para ensalada:
- pan - 75 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- allo - 3 dentes;
- carne de polo - 230 g;
- mix de ensalada - 1 paquete;
- puñado de piñóns;
- brynza - 75 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- mel - 25 ml;
- zume de limón - 35 ml;
- aceite de oliva - 60 ml.
Preparación
Cortar o pan, espolvorear os cubos con manteiga e colocar o pardo baixo a grella. Manteña galletas aínda quentes con cravo de allo ralado.
Cociñar o pollo e cortar en pratos finos. Poña a mestura de ensalada nun bol e enche cun aderezo que consiste en mel e zume de limón batido con manteiga. Na parte superior atopamos un paxaro, galletas e queixo esmagado. Espolvoree as noces.
Ensalada con polo, cogomelos e piñóns
Ingredientes:
- mestura de ensalada - 140 g;
- pollo cocido - 125 g;
- champignons - 175 g;
- allo - 2 dentes;
- Vinagre balsámico - 45 ml;
- Mostaza de Dijon - 15 g;
- cebola vermella - 25 g;
- queixo brando - 115 g;
- aceite de oliva - 45 ml;
- puñado de piñóns.
Preparación
Despois de fritir os cogomelos con allo, mestúralos con polo picado, cebola e mestura de ensalada. Condimentar a ensalada cunha mestura de vinagre con mostaza e manteiga, e espolvorear o prato acabado con noces.
Ensalada con polo, uvas, ananás e piñóns
Esta ensalada ten o nome de tropical non só para iso: non só combina varios ingredientes doces (uvas e ananás), senón que se inclúen as patacas de coco e se usa o zume de ananás como a base do adobo para a galiña. Pode parecer extravagante, pero de feito é incriblemente delicioso.
Ingredientes:
- filete de pollo - 880 g;
- zume de ananás - 55 ml;
- salsa de soia - 35 ml;
- azucre mascavo - 5 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- maionesa - 115 g;
- crema de leite - 55 ml;
- Curry de terra e xenxibre - por pinch;
- uvas - medio século;
- piña - 180 g;
- cebolas verdes - 2-3 plumas;
- puñado de piñóns;
- Afeitado de coco - 1/4 culler de sopa.
Preparación
Corte os filetes de pollo para acelerar o marinatado. Mestura soia con zume de ananás, manteiga e azucre, engade un pouco de sal e Despeje o paxaro. Deixar por media hora. Cociña o pollo nunha grella ben quente, e logo frío e cortado en tiras.
Para un curativo simple, combine maionesa con crema agria e curry. Dividir as uvas á metade, ananás cortadas e plumas de cebola. Mestura todos os ingredientes preparados co aderezo e engade o pollo. Espolvoree a ensalada con piñones e virutas de coco.