Hai opinión de que as panqueiques sobre auga mineral resultan perforadas, máis crujientes e, ao mesmo tempo, delgadas, porque se es fan de tales panqueiques, entón este material seguramente atopará un lugar no seu caderno gastronómico.
Comer tortitas con auga mineral
No auxe do xaxún, non podes deixar de mencionar a receita de panqueiques sen o uso de produtos de orixe animal. A nosa receita é tan reflexiva e cómoda que non notarás a diferenza nin durante a tostaxe nin durante a compra de panqueques.
Ingredientes:
- fariña - 125 g;
- almidón 45 g;
- auga mineral - 655 ml;
- zume de limón - 15 ml;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación
Durante a preparación da masa para panqueiques en auga mineral, é máis cómodo e rápido usar unha licuadora, só tes que tirar todos os ingredientes na tixela, presionar o botón e látego. Se non hai liquidificador, podes botar a auga mineral a unha mestura de amidón e harina (preferentemente de forma gradual, para evitar troceados), engade a sosa e logo látego. Dependendo do tipo de recheo que pretenda poñer nunha panqueta, pode engadir un pouco de sal ou azucre á propia masa.
Pancakes en auga mineral e leite - receita
Estas panqueiques non só están preparadas sobre o leite, o seu característica distintiva é a presenza de café na propia proba, grazas a que as panquecas adquiren un sabor agradable.
Ingredientes:
- Café instantáneo - 1 1/2 cda. culleres;
- azucre - 15 g;
- auga carbonatada - 75 ml;
- leite - 185 ml;
- fariña - 115 g;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 35 g.
Preparación
Calefacción suave do leite, só para facilitar a disolución de cristais de café e azucre. Separadamente, bata os ovos xunto coa manteiga derretida. Combina a mestura de ovos con leite e Despeje con soda. Mesturar coidadosamente o líquido con fariña, tentando evitar a formación de grumos. Despois, deixe a masa durar media hora e só despois proceda á súa panqueira fritada e previamente oleada.
Receita de panqueiques en auga mineral con buracos
As panquecas perforadas non só fan unha auga mineral, senón tamén unha tixola ben quente, durante o proceso de asado en que a masa literalmente ferve, formando burbullas de pinga. As panquecas desta receita non só serán afroitado, pero crujientes, todo grazas á fariña de arroz.
Ingredientes:
- fariña de arroz - 235 g;
- auga carbonatada - 475 ml;
- kefir - 115 ml.
Preparación
Se queres facer tortitas salgadas, a continuación, sal a fariña de arroz e mestura ben. As panqueques doces poden ser complementadas con azucre ou calquera outro edulcorante cando a masa estea lista. Mestura a soda con kefir e despexa a fariña de arroz. Mesturar a masa homoxénea e logo deixala durante media hora, de xeito que a fariña absorba a humidade e se inflamou. Agora as panqueiques en auga mineral sen ovos están preparados para cocer.
Pancakes en kefir con auga mineral - receita
Se che gusta de panqueiques máis delicadas, suaves, pero delicadas, mesturar a auga mineral con kefir. Todos os produtos lácteos fan a masa ás veces máis lixeira.
Prepararemos estas tortitas salgadas e utilizando fariña integral, pero podes reemplazarla por calquera outro tipo de fariña.
Ingredientes:
- fariña de gran integral - 135 g;
- auga mineral - 190 ml;
- kefir - 45 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Antes de preparar panqueiques en auga mineral, mestura toda a fariña de trigo cun pouco de sal. Separadamente, bata a auga mineral con ovo e iogur. Despeje o líquido na fariña e mézñao ata obter unha masa libre. Deixar a masa durar polo menos 15 minutos, de xeito que o glute de trigo se estremece e as panquecas son facilmente fritas, non rasgadas. Panqueiques listas facilmente manter calquera recheo.