A combinación correcta de diferentes produtos pode ser a fonte da creación de verdadeiros exemplos mellores de pratos culinarios. En maior medida son as ensaladas que permiten aos cociñeiros realizar estes experimentos. E as ensaladas con prunes e noces, debido non só a propiedades de sabor notables, senón tamén unha influencia beneficiosa sobre o corpo humano, merecen unha especial preferencia. Destes ingredientes, que se complementan entre si, máis frecuentemente en combinación coa carne de polo dietética, e menos frecuentemente con queixo picante ou outros produtos, obteñas pratos realmente deliciosos.
En calquera ensalada de polo con ameixas e noces, a carne de polo pode utilizarse como en forma fervida e afumada ou fritada.
Considere as receitas máis famosas de ensaladas con ameixas e noces.
Pastelería "Tenderness" con prunes e noces
Ingredientes:
- Filete de pechuga de pollo - 350 g;
- ameixas sen sementes preparadas - 150 g;
- pepino fresco de pequeno tamaño - 2 pezas;
- noces peladas - 75 g;
- ovos - 5 pezas;
- maionesa - 200 g;
- sal;
- todas as herbas frescas.
Preparación
Cocer en auga con sal e filete de polo frío cortado en tiras ou, se o desexa, desmontar as mans sobre as fibras. Os ovos cocidos e pelados son desmontados primeiro en proteínas e xemas, e despois esfregue as xemas nun pequeno ralador e ardillas nun gran ralador. Pepinos lavados e secos cortados palletas, noces de noces esmagadas. Desprázanse prunes ben lavadas durante quince minutos con auga quente, despois drenar a auga e cortar a palla de froita seca.
Agora pase o deseño da ensalada. Na parte inferior da ensaladera repuxamos o pollo, cobre cunha manteiga de maionesa espesa, a continuación, unha capa de ciruelas e froitos secos na parte superior. A seguinte capa será proteínas, unidas con maionesa. Entón espallamos a palla de pepino e outra vez a manteiga de maionesa. A capa final será xemas. Decoramos a nosa ensalada con noces, herbas e deixámolo sumerxar por varias horas.
Ensalada "Birch" con prunes e noces
Ingredientes:
- Filete de pechuga de pollo - 350 g;
- Prunes sen sementes preparadas - 100 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- pepino fresco - 2 pezas;
- noces peladas - 50 g;
- ovos - 3 pezas;
- maionesa - 250 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- sal;
- cebolas verdes, perexil e eneldo.
Preparación
Ferva o chourizo en auga, engadindo un pouco de sal grande e cortado en tiras.
Cebola pelada e cortada en cubitos, fríña en aceite por tres minutos, engade cogomelos lavados e picados, sal e frítelos ata que se faga. Preenche por quince minutos con chorrito de auga que sacamos da auga, cortado en tiras. Só tes que cortar pepinos frescos. Os ovos cocidos limítanse e frotar as proteínas e as xemas nunhas láminas separadas. As noces están ben picadas cun coitelo.
Na parte inferior dos pratos para o aderezo de ensalada, primeiro puxemos as ciruelas e logo a asada cos champiñóns.
Deixar levar a ensalada por varias horas e continuar a decorar. Arriba con maionesa debuxamos un tronco de bidueiro, as franxas negras nun abedul están feitas de ameixas, formamos a coroa das cebolas e o perejil e as delgadas.
Resulta moi bonito e moi delicioso. Unha ensalada tan elegante será unha decoración digna da mesa festiva e non deixará indiferentes aos teus parentes e invitados.