Unha gran cantidade de ingresos para o polo, que está cheo de Internet, débese ao feito de que é barato e neutro para degustar carne, sen ocultar os segredos especiais cociñando e combinando cun amplo abano de variados aditivos. Decidimos complementar esta variedade cunha receita de galiña nun manga horneada no forno en varias variacións pouco comúns.
Receita de polo en manga no forno
Unha túnica para a cocción que conserva a exquisitez da galiña, xunto con todos os sabores acompañados de que está cocida, é un atributo imprescindible na cociña de calquera cociñeiro experimentado. Proba cunha simple receita de filete de pollo, que, grazas a un par de detalles, transfórmase nun prato de carne ordinario nun caluroso, adecuado para servir nunha mesa festiva.
Ingredientes:
- filete de pollo - 620 g;
- queixo gouda - 65 g;
- mazá agria - 1/2 pezas;
- varas de tomiño - 2 pezas.
Preparación
Dividir a mazá en lonxitudes finas. Reixa de queixo e elimina as follas de tomiño das ramas.
Filetes de polo pelados cortados e abertos ao xeito dos libros. Condimentar a carne cunha mestura de sal e follas de tomiño. Poñer as rodajas de mazá e espolvorear co queixo. Pecha o recheo da segunda metade con filetes e coloque os pentes na manga. Poñer todo nun forno precalentado a 220 graos e asar polo con mazás nunha manga no forno durante 12-15 minutos.
Pollo no forno no manga para cocer
Ingredientes:
- filete de pollo - 540 g;
- salsa de soia - 85 ml;
- mostaza - 5 g;
- laranxa - 2 pezas;
- mel - 10 ml;
- unha rama de romeu.
Preparación
Despois de preparar o filete (despois de ser limpo, enxaguado e secado), tome o adobo para a galiña no forno no manga. É necesario combinar a soia con mostaza, zume dunha laranxa e mel. Cara plana do coitelo fregar as follas de romeu e poñelas na marina. Suba o filete de pollo na mestura resultante e saia por un período de media hora (canto máis tempo, máis respectivamente, o sabor desenvolve mellor). Antes de comezar a cocer, os filetes se secan nuevamente, colócanse nunha manga e colócanse con rodajas de laranxas. Fixando os bordos do manguito, deixe o filete no forno a 200 grados durante media hora.
Pollo jugoso no forno no manga
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 pezas;
- tubérculos de pataca - 420 g;
- dentes de ajo - 10 pezas;
- orégano - 2 cucharaditas;
- zume de limón - 115 ml.
Preparación
Dividir os tubérculos de pataca en cuartos e mesturar. A coxa do pollo tamén sal con sal. Dividir un par de dentes de ajo en pétalos finos e colocarlos baixo a pel do paxaro. O allo restante é puré e combínase con zume de limón e orégano. Diluír a mestura resultante con medio vaso de auga e repartir todo entre as patacas eo ave. Poñer o paxaro nunha manga coas pezas de tubérculos e deixar cocer durante media hora a 220 grados.
¿Como hornear un pollo no forno da manga enteiramente?
Ingredientes:
- carcasa de pollo (pequeno) - 1 peza;
- manteiga - 35 g;
- limón - 1 peza;
- viño branco seco - 115 ml;
- ramitas de romeu - 3 pezas;
- caldo de galiña - 115 ml;
- cebola vermella - 40 g.
Preparación
Combina a manteiga suave cunha boa pitada de sal, romeu picado e ralladura de limón. Fregar a mestura resultante da carcasa de polo dende o exterior. Dentro do ave, tamén se vacia o sal e despois colócase a metade do limón e as cebolas. Fixar os brillos das aves xuntos, e logo cambialo á manga. Arranxando un dos bordos do manga, despexa unha mestura de viño e caldo. Fixar o segundo bordo e enviar o paxaro a un horno precalentado a 220 graos. O canto para asar unha galiña no manga no forno determínase polo seu tamaño, en promedio para un pájaro de tamaño medio, haberá suficiente durante unha hora, pero pode comprobar-lo simplemente matando o seu brillo, o zume lixeiro indica a dispoñibilidade da carne.