Recoñecemos unha ensalada moi orixinal, lixeira e deliciosa con repolo e gambas. Esta combinación de produtos dá ao prato unha certa sofisticación e inusual.
Ensalada con col de Pekinese, gambas e Roma
Ingredientes:
- Col de Pequín - 0,5 cabeza;
- granada - 1 peza;
- piña enlatada - 1 lata;
- gambas - 350 g;
- maionesa;
- varas de cangrexo - 10 pezas;
- especias.
Preparación
Así, a col de Pekín é lavada, secada e finamente triturada. Limpemos a granada e desarmamos os grans. Os paxaros de cangrexo adiántanse de antemán do congelador e deixan a temperatura ambiente para descongelar e logo elimínallos da película e cortados en cubos pequenos. Con piñas drenar o líquido e moler.
O camarón apto para esta ensalada é pequeno. Lánzalas a auga fervendo e despois de repetidas ebulición cocemos por 2-3 minutos. Entón arroxámolo de novo ao colador e agarde ata que arrefríen. Despois diso, limpo-los da cuncha e poñelos nunha ensaladera. Cando todos os ingredientes necesarios estean listos, combínalos, séntese con maionesa, ensalada ligeramente salada con cámara e col de Pekín e mestura ben.
Ensalada con col de Pekín, gambas e ananás
Ingredientes:
- piña fresca - 1 círculo;
- Col chinesa -150 g;
- grandes gambas - 5 pezas.
Para salsa:
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- yogur gordo - 2 culleres de sopa. culleres;
- sementes de xirasol - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Col chinesa lavada, secada e triturada de palla fina. Prepara o camarón, se arrefríe, limpa e engádelle a piña en cubitos. Agora cambiamos todo nunha cunca de ensalada profunda. O mel é mesturado con zume de limón e iogur.
A salsa preparada engádese á ensalada con gambas e repolo chinés xusto antes de usar e mesturar. Antes de servir, espolvoree a ensalada con sementes de xirasol, previamente fritas nunha tixola sen a adición de aceite.
Ensalada con col pekinés, gambas e aguacate
Ingredientes:
- gambas cocidas - 400 g;
- aguacates - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- Col de Pequín;
- limón - 1 t;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- Piñóns - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
As gambas son fervidas previamente en auga salgada e limpas de cunchas. Os ovos duros cocidos son limpos, esmagados e vertidos nun bol con gambas listas. Do aguacate, elimina a pedra e a casca. Cortámoslle a pulpa en pequenos cubos e rociamos levemente con zume de limón. Engade o aguacate á ensaladera, arroxa a mesma repolo de Pekín. Agora vai ao posto de gasolina: o azucre mestúrase cunha pitada de sal, engade o zume de limón restante, manteña e lávese ben. Cubrimos esta mestura coa ensalada, mestura e espolvorear con noces de cedro triturado.
Ensalada con reliño de mar con camarones
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- canola de mar enlatada - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- apio - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite de oliva a gusto;
- especias.
Preparación
Levántase unha cazola nunha cazola, coloque auga fervente abrupta, cubra cunha tapa e déixaa por exactamente 5 minutos. Entón arroxámolos nun colador, fresco e limpo. Conservas de mar colgado nunha peneira, un pouco lavado e levemente espremido. Ovos ferventes, frescos, limpos e cortados en cubos. O bulbo se tritura en medio aneis, e as puntas de apio se lavan, se secan e aplastan con aneis. Logo diso, combine todos os ingredientes nunha ensaladera, enche con aceite de oliva e mestura.