A combinación de luras e mariscos en xeral, co queixo, pódese coñecer con certeza, moi orixinal, polo que se está a buscar novas e interesantes receitas, recomendámosche que deamos atención ás nosas opcións de ensaladas con lula e queixo.
Antes de ir directamente ás receitas, recordamos que o ingrediente principal dun prato delicioso é ingredientes debidamente preparados, e cando se trata de luras, este problema torna-se particularmente grave. Para non masticar as suelas de goma alternativamente co queixo, recomendamos que cociñe todas as carcasas de luras limpas en auga fervente durante non máis de 40 segundos, despois do cal os mariscos deberían colocar inmediatamente nun prato frío ou con auga fría.
Ensalada con queixo, ovos e lula
Ingredientes:
- carcasa de lula - 1 pc;
- ovos - 2 pezas;
- queixo duro - 80 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolas verdes - unha morea;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - para repostar.
Preparación
En primeiro lugar, preparamos todos os ingredientes: limpo e squish squid, arrefriar e cortar as carcasas con aneis. Os ovos cavan duro e tamén se mofan. O queixo duro e o pemento búlgaro son cortados en cubos pequenos. Picar finamente a cebola verde. Mestura todos os ingredientes preparados nunha tixola e séntese con maionesa. Leituga preparada sazonada con sal e pimienta a gusto.
Ensalada con queixo e queixo derretido
Ingredientes:
- lula - 400 g;
- queixo procesado - 1 peza;
- maionesa - para repostar;
- allo - 1 dente;
- ovos - 2 pezas;
- greens - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O queixo fundido se frega nun ralador fino e mestúrase con maionesa ata a homoxeneidade. Se a masa é moi grosa: engade un pouco de auga, pero ao final debes obter unha salsa homoxénea e suave. Salsa listo con sal e pimienta a gusto, agregue os verdes, pase pola prensa de allo e outra vez, todo está completamente mesturado.
Os ovos caven duros e cortados en anacos grandes. Canales de lula calcinados cortados con aneis. Cubrimos a mestura de lula e ovos con salsa de queixo . Se o desexa, a ensalada pode ser decorada con herbas picadas ou rebanadas de noces.
Ensalada de lura con pepino, ovos e queixo
Ingredientes:
- lula - 2 carcasas;
- pepino - 1 peza;
- queixo duro - 60 g;
- Avocado - 1/2 pezas;
- maionesa - para repostar;
- sal, pementa - a gusto;
- zume de limón - ao gusto.
Preparación
As carcasas de lula descascadas son cocidas, arrefriadas e cortadas en aneis. O queixo duro e os pepinos frotan nun gran ralador, espremer o pepino do exceso de humidade. Os ovos son duros e cortados en cubos grandes. Do mesmo xeito, corte e aguacate. Enchemos a ensalada con salsa de maionesa, zume de limón, sal e pementa.
Ensalada con lula, tomate, queixo e allo
Ingredientes:
- calamar fervido - 2 carcasas;
- tomates - 2 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Látigos cortados en aneis, tomates e queixo - cortar pequenos cubos. Mestura todos os ingredientes e adormece con manteiga, con zume de limón e allo. Salt e pementa engádense ao gusto.
Ensalada con lula, queixo e champiñóns
Ingredientes:
- lula en lata - 1 pote;
- champignons marinados - 100 g;
- cebola - 1 pc;
- manteiga - 20 g;
- maionesa - para repostar;
- allo - 1 dente;
- greens - un grupo;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cebola cortada en aneis e fríñaa en manteiga ata que estea cocida. Mestura a cebola con cogomelos e calamares cortados, ensalada de tempada con mayonesa de ajo con herbas. Solim, pementa a gusto.
Ensalada con lura, piña e queixo
Ingredientes:
- lula cocida - 200 g;
- gambas cocidas - 200 g;
- piñas enlatadas - 150 g;
- maionesa - a gusto;
- queixo duro - 70 g.
Preparación
As piñas eo queixo son cortadas en cubos e mestúranse con luras e gambas enteiras. Nós vestimos a ensalada con maionesa e zume de limón a gusto.