Que tempada consecutiva unha ensalada de pepinos en coreano para o inverno é increíblemente popular. O motivo da popularidade é sinxelo: unha forma específica de cortar, unha abundancia de especias e unha adobada tradicional e doce dá a principal verdura de todas as festas rusas de sabor asiático e unha combinación con cenoria, pemento e tomate - a oportunidade de diversificar o sabor.
Como cociñar os pepinos en coreano?
A adquisición de pepinos en coreano para o inverno é a cousa máis fácil que as amas de casa teñen que enfrontar durante a época de conservación, xa que toda a tecnoloxía de cociña é que as verduras están cortadas finamente, insistindo durante unhas dúas horas nunha adobada tradicional de aceite, vinagre, sal e azucre en bancos, esterilizado e enrolado.
- A aderezo preparada correctamente fará unha ensalada de pepino de inverno en sabor coreano e aromático. Cómpre ter en conta que o vinagre ten a capacidade ao longo do tempo para aumentar a acidez do lingote, polo que a principal cousa non é esaxerar.
- A ensalada de pepinos cubertos en coreano require a preparación de vexetais: a partir de pepinos en rodajas precisa drenar o zume no tempo, se non, a conservación será amarga.
- Ao estender a ensalada nas latas, é necesario deixar un pouco de espazo na parte superior, como no proceso de esterilización, o pepino secreta o zume.
Pepinos en coreano para o inverno sen esterilización
Aqueles que desexen acelerar a preparación, podemos aconsellamos que pechen os pepinos en coreano sen esterilización. Ademais, o proceso en si é sinxelo e difiere do habitual decapado dos pepinos, só a técnica de corte. Só cómpre destilar os vegetales de forma delgada, colocarlos en frascos estériles, verter a adobada doce e agredir inmediatamente.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cabeza de ajo - 2 pezas;
- sal - 150 g;
- aceite - 230 ml;
- vinagre - 100 ml;
- azucre - 200 g;
- auga - 900 ml.
Preparación
- Pepinos e allo finamente cortados.
- Mesturar, saciar e espallar os frascos.
- Engade azucre, sal, aceite ao auga e cociña por 2 minutos.
- Despeje o vinagre, mestura.
- Despeje o adobe de pepino.
- Roda a ensalada de pepino en coreano para o inverno con tapas estériles.
Pepinos con condimento coreano para o inverno
Pepinos con temperado para as zanahorias coreanas - conservación sabrosa e rendible. O feito é que as especias que compoñen o temperado (allo seco, pementón negro e vermello, cilantro) son seleccionadas de xeito que a preparación tome instantáneamente un sabor picante, que alivia as amas de casa da necesidade de comprar cada especia por separado.
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- cenoria - 750 g;
- azucre - 160 g;
- aceite - 230 ml;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 25 g;
- cabeza de ajo - 1 peza;
- temperado para cenorias en coreano - 20 g.
Preparación
- Pepinos e cenorias chop finamente.
- Mestura o aceite, vinagre, sal, azucre, temperado e allo.
- Despeje a marina e retire por 5 horas.
- Separe unha ensalada de pepinos en coreano para o inverno nun pote e esterilízase durante 15 minutos.
Ensalada de pepinos e cenorias para o inverno
Os amantes dos snacks multicomponentes caben perfectamente en pepinos en coreano con cenoria. Por outra banda, as zanahorias son amplamente utilizados en tales preparacións: absorbe perfectamente marinados, forma perfectamente preservada, ten unha estrutura crujiente e, ao contrastar con pepinos, dá ao prato un aspecto brillante e festivo.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- cenorias - 450 g;
- aceite - 120 ml;
- vinagre - 120 ml;
- un dente de allo - 7 pezas;
- sal - 25 g;
- azucre - 70 g.
Preparación
- Pepinos e cenorias picadas.
- Engade sal, azucre, aceite, allo e remojo durante 10 minutos.
- Despeje o vinagre, retírase do prato e do rolo.
El de pepinos en coreano para o inverno
El de pepinos en coreano - refrescante pimentón lixeiro. Está preparado moi rapidamente. A principal cousa que se require é eliminar o pepino do exceso de líquido. Para iso, corte os pepinos, espolvoreo con sal e deixe de lado uns 20 minutos, despois esprégase e despois mézclese cun adobo de manteiga, vinagre, salsa de soia, azucre e sésamo e envíe ao frío.
Ingredientes:
- pepinos - 900 g;
- sal - 10 g;
- vinagre - 40 ml;
- salsa de soia - 20 ml;
- aceite - 80 ml;
- sementes de sésamo - 20 g;
- un dente de allo - 4 pezas;
- pementa vermella - 5 g.
Preparación
- Pepinos de sal e reservados durante 20 minutos.
- Drene o líquido, séntese con vinagre, manteiga, salsa de soia, pementa, azucre, allo e sésamo.
- Envía a ensalada a partir de pepinos en coreano para o inverno na neveira.
Pepinos picantes en coreano
Unha ensalada picante de pepinos para o inverno é unha piña ardente e picante, cuxa característica é a abundancia de especias e condimentos. Non obstante, a cociña coreana é famosa polo seu escrupuloso e coidado selección dos ingredientes, polo tanto, nesta receita a cantidade de especias é equilibrada e non pode prexudicar, senón que só aumentará o apetito.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- pementa quente - 1 pc;
- cabeza de ajo - 1 peza;
- paprika - 5 g;
- aceite - 150 ml;
- vinagre - 125 ml;
- azucre - 75 g;
- sal - 25 g.
Preparación
- Cortar pepinos, mesturar con allo, chile e pimentón.
- Engadir os ingredientes restantes e reservar por 2 horas.
- Esterilizar a ensalada picante de pepinos en coreano durante o inverno 15 minutos.
Pepinos de Kimchi - receita en coreano
Kimchi dos pepinos en coreano - un dos tipos de lanches asiáticos, tradicionalmente preparados a partir de col de Pekín. Como regra xeral, leva varios días adobar un prato deste tipo, pero tendo en conta a capacidade de pepinos para ser rapidamente saturada con salsa e especias picantes, a seguinte receita permitirá facer fronte a varias horas.
Ingredientes:
- pepino - 8 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- un dente de allo - 5 pezas;
- escamas de chiles - 5 g;
- salsa de peixe - 60 ml;
- azucre - 35 g;
- sésamo - 10 g;
- auga - 60 ml.
Preparación
- Os pepinos cortados en 4 pezas, caendo do borde nun centímetro.
- Fregar con sal e reservar por 10 minutos.
- Destruír as cenorias, a cebola eo allo nunha mestura de azucre, chile, sésamo, salsa de peixe e auga.
- Despeje a mestura de pepino e envíalle ao frío.
Ensalada de pepinos e tomates en coreano
Pepinos con tomate en coreano para o inverno: unha colleita favorita de amas de casa prácticas, cuxa vantaxe é que se prepara de xeito sinxelo e rápido, e non só aprecia e aprecia a mesa, senón que se almacena sen esterilización baixo as tapas de nylon durante 4 meses. na heladera, mantendo a frescura e excelente sabor.
Ingredientes:
- pepino - 1,5 g;
- tomates - 900 g;
- cenorias - 400 g;
- cebola - 500 g;
- chile - 3 pezas;
- sal - 15 g;
- azucre - 45 g;
- vinagre - 150 ml;
- Pimenta molida - 5 g.
Preparación
- Corte, estación e mestura de legumes.
- Estender sobre latas, cubrir con tapas capron e enviar ao frío.
Pepino en coreano con pementa
Os que prefiren non só saborosa, senón tamén unha preservación útil, poden diversificar a ensalada de pepinos en pementa búlgara de Corea doce, porque co uso deste vexetal, o merienda adquire frescura, aroma e se enriquece coas vitaminas necesarias que poden manter as súas propiedades mesmo despois da esterilización.
Ingredientes:
- pepinos - 900 g;
- pementa doce - 500 g;
- pementa quente - 1/2 pezas;
- azucre - 60 g;
- sal - 25 g;
- vinagre - 60 ml.
Preparación
- Vexetais finamente cortados.
- Mesturar con sal, azucre, vinagre e reservar por 3 horas.
- Estender sobre latas e esterilizar durante 15 minutos.
Pepinos en coreano para o inverno con mostaza
Para engadir notas perfumadas e picantes á receita de pepinos en coreano para o inverno, a mostaza habitual axudará. Sobre todo porque unha especie tan popular multiplicou repetidamente os pepinos en varias tecnoloxías de salgadura, onde sempre serviu como un excelente conservante natural, dándolle un crujido que conserva a súa forma e aumenta a vida útil da palanquilla.
Ingredientes:
- pepino - 4 kg;
- mostaza - 40 g;
- vinagre - 200 ml;
- aceite - 230 ml;
- azucre - 150 g;
- sal - 50 g;
- allo de allo - 5 pezas.
Preparación
- Cortar pepinos e, mesturándose co resto dos ingredientes, deixe de lado durante 3 horas.
- Estender sobre latas e esterilizar durante 15 minutos.