Ensalada hepática con picles - saborosa, bastante cordial e ao mesmo tempo doada de preparar un prato. Pódese servir na mesa non só como un lanche interesante, senón tamén como un prato independente. Seguindo as nosas receitas, cociña este prato e sorprende aos teus convidados.
Ensalada de capas hepáticas con pepinos en conserva
Ingredientes:
- patacas - 2 pezas;
- fígado de galiña - 250 g;
- aceite de oliva de mayonesa - 70 ml;
- cebola - 40 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- especias;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Para preparar unha ensalada de hígado de sopa con picles, preparamos todos os ingredientes primeiro. Lámpada e cenoria laváronse, limpiáronse e fraccionáronse finamente no neto. A continuación, espolla as verduras nunha tixola con aceite vexetal e cocido, mexendo ata que estean suaves. As patacas son fervidas nun uniforme, limpas, trituradas nun ralador e colocadas a primeira capa. Estender lixeiramente con maionesa e distribuír o fígado de polo cocido e finamente picado. A continuación, debuxar o asado vexetal e espolvorear con pepinos en conserva ralado. Os ovos fervemos durante uns 10 minutos, limpo, separamos as ardillas das xemas e molemos os primeiros no neto. Distribuímosla con maionesa e distribuímos as xemas, puré cun garfo, coa última capa. Isto é todo, a ensalada de fígado con pepinos en conserva está lista.
Ensalada hepática con pepinos en conserva e cenoria
Ingredientes:
- carne cruda de fígado - 490 g;
- ovo - 2 pezas;
- cenorias - 125 g;
- bulbo - 1 peza;
- pepino salgado de pepino - 3 pezas;
- tomates cherry - 4 pezas;
- especias;
- maionesa.
Preparación
O fígado é liberado da película, lavado e cocido ata que está listo, botándose ao gusto. A continuación, a carne é arrefriada e triturada con pallas finas. As cenorias e os ovos son cociñados por separado, e logo limpámolo. As cebolas son procesadas e cortadas en rodajas, o máis pequenas posible e os pepinos en conserva destrúen a metade dos aneis. Despois diso, mestura todos os ingredientes nunha tixela, despexa maionesa, colócaa nunha tixola e decórala a ensalada de fígado con tomate de pepino.
Receita para ensalada de fígado con pepino
Ingredientes:
- carne cruda de fígado - 500 g;
- pepinos caseros salgados - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- leite de vaca - 0,5;
- queixo - 50 g;
- aceite de oliva - 50 g;
- maionesa - 35 ml;
- cenorias - 1 peza;
- enel doce.
Preparación
O fígado é lavado, liberado da película, cortado en pratos e vertido con leite durante 20 minutos. Sen perder o tempo, trocear fresas, pepinos en conserva, zanahorias peladas e cebolas peladas. A continuación, as verduras cocidas douradas individualmente sobre aceite de oliva e colócanse nunha ensaladera. Fígado frito a lume baixo por 10 minutos, engádese aos ingredientes principais, espolvorear con herbas picadas e regadas con maionesa. Mesturar ben todo e decorar con queixo ralado.