Ensalada orixinal e festiva "Trompetista"

As vacacións de ano están á volta da esquina, polo que necesitas pensar con antelación o menú. Como prato orixinal e solemne, ofrecémoslle a cociñar unha ensalada inusual e moi sabrosa, que se chama "Trompeta". Créame, todos os hóspedes simplemente sorprenderán as túas habilidades culinarias e definitivamente preguntaranche a receita deste prato.

Receita para ensalada "Tocón de trufa" con patacas

Ingredientes:

Para tortitas:

Para o recheo:

Para a decoración:

Preparación

Agora contámosche como facer unha ensalada "Trumpet stump". A partir de leite, ovos e fariña mestúranse a masa líquida. Engádelo ao paprika, verduras picadas e cebolas picadas. Na tixola, desprázase un pouco de aceite, quéntao e asar 6 tortitas. Xuntámolos nunha mesa e deixámolos arrefriar.

E esta vez estamos preparando o recheo. As verduras e os ovos son lavados, cheos de auga e fervidos ata que se cociñan. A continuación, limparemos todo dende a casca, a cuncha e o fresco. As patacas cocidas son frotadas nun gran ralador, engadimos ananxes e maionesa picados. As cenorias tres e tamén mesturadas con maionesa. Os ovos son picados finamente e únense por separado con maionesa. Cogomelos de palla triturada e conectar con verduras. Jamón cortado en cubos, engade maionesa.

Entón comezamos a moldear e encher o noso "tocón". Ao longo da mesa espallou película ou papel de comida. As panquecas cortadas pola metade e se superponen entre si. Cada panqueca está manchada con queixo brando e estender o recheo en filas ao longo do "camiño da pancake" en orde aleatoria.

Despois de distribuír todo o recheo, rolamos as panqueiques con rolos, tirando e dobrando suavemente a película ou a folla. O "soquete" resultante colócase na tarxeta, cortámosnos os extremos sobresalientes das panqueiques, pero non os tiraremos, que nos servirán para a decoración. Dos restos do recheo formamos "raíces" e decóranos cos restos de panqueiques. Para non ver as costuras, engrasamos toda a superficie do "cáñamo" con queixo brando. Decoramos o "toco" con verduras e champiñones. Se o desexa, pode decorar o prato cun "agaric de moscas" feita a partir de tomates cherry.

Receita para ensalada de queixo "Tocón de trompeta"

Ingredientes:

Para tortitas:

Para o recheo:

Preparación

Entón, para preparar unha ensalada "Tocón de trompeta", primeiro imos preparar panqueiques. Para iso, bata os ovos nunha tigela, despeje leite, engade a manteiga, o sal a gusto e coloque nunha pequena harina. Amasemos a masa líquida para as panquecas e deixámolo en pé durante 20 minutos. Despois diso, coceremos 8 panqueiques nunha tixola quente. Entón arrefríos e cortámosos nas mesmas metades.

Os ovos son cocidos, pelados e ralados. Jamón cortado en cubos e queixo fundido mesturado con maionesa caseira e ananás picado. A táboa está cuberta de papel aluminio e estendemos panqueiques, aplicándose un pouco, o un ao outro. A continuación, lubricamos coidadosamente panqueiques con queixo fundido suave. Espolvoreo abundantemente con queixo rallado e colócase encima dunha capa de xamón e ovos ralados. Agora, dobremente, dobre as panqueiques nun rolo axustado e coloque nun prato. Dos restos de panqueiques, cortamos as raíces ou a madeira á esquerda. Decoramos a ensalada con cogumelos marinados e deixámolo sumerxar por varias horas.