Tal froita como aguacate gañou fama no noso país recentemente e ata agora, cando se pode mercar en case calquera tenda, moitos simplemente non saben o que se pode cociñar. Primeiro de todo, vale a pena dicir que o aguacate é moi útil, contén unha gran cantidade de elementos micro e macro, as vitaminas e as graxas que o compoñen son fácilmente digeribles e útiles.
Debe prestarse especial atención aos vexetarianos, así como ás persoas que se preocupan pola súa saúde e non consuman carne. É un aguacate que serve como un substituto excelente para ovos e carnes en varios pratos. Ten un sabor leve e nutritivo e complementa perfectamente con calquera outro produto. Hai moitas opcións para usar aguacate: pode consumirse como froita separada, utilizada na preparación de bocadillos e merendas, engadida ao sushi ou sopas. Pero, quizais, a maioría das veces póñense achacados en varias ensaladas e compartiremos as receitas dalgúns.
Ensalada con aguacate e marisco
Se queres preparar un prato festivo e, ao mesmo tempo, útil, entón será útil unha deliciosa ensalada con aguacate e marisco.
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- gambas - 200 g;
- lulas enlatadas - ½ bote;
- pepino - 1 peza;
- aceitunas - 5-8 pezas. (pode e máis, se o desexa);
- maionesa.
Preparación
Avocado limpo da pel, elimina o óso e corta en cubos. Pepinos e luras tamén cortan. Camarón ferver, e despois picar. Corte as aceitunas en aneis.
Mesturar todos os ingredientes e sazonar coa maionesa. Unha deliciosa e sinxela ensalada con aguacate está lista.
Ensalada de verduras con aguacate
Como xa dixemos, o aguacate é un excelente substituto para a carne e os ovos, polo que é indispensable durante o xaxún, as dietas ou os vexetarianos, xa que fai que a ensalada de verduras sexa máis nutritiva e nutritiva. Entón, se necesitas unha cea ou cea lixeiro e útil, diremosche como preparar unha ensalada de aguacate e verduras.
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- cebola vermella - planta baixa;
- allo - 1 dente;
- rucola - 1 paquete;
- pementa picante - 1 vaina;
- pistachos - un puñado;
- aceite de oliva;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Aguacate limpo e cortado en anacos. Tamén se cortan arbitrariamente tomates e pemento búlgaros. Retiremos o pemento afiado das sementes e cortámolo xunto co ajo. Cebolas - aneis. Agora na ensaladera mesturamos os ingredientes, sérvalos con zume de limón, manteiga e sal.
Os pistachos fritos cortados (non moi finamente), espolvoros co noso prato e gozar dunha ensalada de dieta con aguacate.
Ensalada de aguacate con ovo
A seguinte receita de ensalada é interesante non só pola velocidade da cocción, senón tamén porque se pode comer por separado ou se usa como pasta para un bocadillo.
Ingredientes:
- aguacate; medio;
- ovos - 4 pezas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- iogur (sen azucar) - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- vinagre de viño - 2 culleres de té.
- pan - 2 rodajas;
- sal, pementa negra.
Preparación
Os ovos deixan ferver e separan as xemas das proteínas. Picar as xemas cun garfo. A continuación, tome a metade dun aguacate, cortado en rodajas e engade as xemas. De novo, mestura todo xunto cunha bifurcación e engade a maionesa con iogur. Mesturar, condimentar con vinagre de viño, sal e pementa. Ajo espremido nun allo e combínase cunha mestura de aguacate.
Agora cortar pequenos cubos de proteína e mesturar cunha mestura de aguacate e xemas. Terás unha ensalada lixeira con aguacate, que podes comer por separado, e podes engrasar con rodajas de pan e gozar dun bocadillo inusual.
Ensalada con aguacate e peixe
Outra decoración da mesa festiva será unha ensalada con aguacate e peixe vermello.
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- peixe vermello salgado e cocido - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva;
- caviar vermello.
Preparación
Peixe, aguacate e pementa cortados en cubos e condimentos con aceite de oliva. Prepare a ensalada na tixola e colóquea cunha cullerada de caviar. Será moi saborosa e fermosa.