Os fideos caseros, cuxa receita pode ser útil para todos os amantes dunha comida sa e sa, é a clave para un delicioso primeiro curso. A pesar de que a receita de fideos caseiros pode ser diferente para cada ama de casa, hai regras xerais, sen as cales é imposible cociñar este prato deliciosamente.
A receita para cociñar os fideos caseiros, que se presenta a continuación, esquecerá por sempre as sopas sen sabor ou os pratos coa súa participación.
Preparación de macarrão na casa
Ingredientes:
- fariña (grao máis alto) - 300 g;
- ovo - 3 pezas;
- sal - 5 g.
Preparación
Os fideos caseros de ovo, cuxa receita consta de só tres ingredientes, pode servir de base para o primeiro e un prato secundario.
Para facer tales fideos, hai que amasar a masa. Para iso, na fariña de outeiro debe ser derramado ligeramente batido con ovos de sal, e mesturar coidadosamente a mestura resultante ata que a masa acabe. Se os ovos non son suficientes e a masa se colapsa, pode engadir un pouco de auga a temperatura ambiente á fariña.
A masa preparada debe estar envolta nunha película e darlle unha hora de descanso, despois de que cortará a peza resultante en varias partes iguais.
Cada parte debe ser enrolado finamente e cortado en tiras. Debe poñer a paula sobre a toalla e darlle tempo para secar, despois de que pode eliminar a palla nun lugar seco ou cociñar inmediatamente.
Como podes ver, preparar unha masa para macarrão casera leva un pouco de tempo, pero un prato trae moita máis alegría que a que compras nunha tenda.
Preparación de fideos caseros con polo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- greens - 50 g;
- macarrão casero - 300 g.
Preparación
Para preparar fideos con polo, debes comezar con macarrão casero, cuxa preparación está descrita anteriormente. Cando os fideos
Mentres o caldo de pollo está a ser preparado, coidar do resto dos ingredientes. Enxágüe e pele os legumes e despois corte os aneis. Picar finamente os greens e poñelas de lado nunha tigela separada.
Elimina a carne do caldo e engade as verduras ao líquido resultante e cociña por 10 minutos. Despois diso, engade os fideos ao caldo e cociña por uns 7 minutos.
Sirva pasta de sopa con carne e herbas, se queres, podes engadir un pouco de zume de limón a cada porción.
Con base nos fideos acabados, podes cociñar sopas con caldo de galiña ou fideos de sopa de cogomelos .