Okroshka é un prato refrescante marabilloso, que é simplemente insubstituíble no verán. Non só se refresca, pero tamén está perfectamente sentado, ao ser unha sopa lixeiramente útil. As variantes de cociñar okroshki difiren, en particular, utilízanse diferentes tipos de líquidos, que están cheos de sopa. Pode ser kvass, kefir, soro ou auga pura. Esta última opción é máis axeitada para moitos, xa que non ten un gusto específico, polo que o describiremos con máis detalle e contámosche.
A receita de auga no 1
Entón, se o aire libre está quente e quere unha sopa legal, compartiremos consellos sobre como cociñar ovos saborosos en auga común.
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- pepino - 2 pezas;
- rabanete - 2 pezas;
- salchicha cocida - 300 g;
- xamón - 200 g;
- cebola verde e eneldo - ao longo do feixe;
- auga fervida - 1,5 litros;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- ácido cítrico - 1/3 cunca;
- sal a gusto.
Preparación
Ferva ovos e patacas. Cortar todas as verduras, xamón e salchicha en pequenos cubos, eneldo e verdes, tamén, picar finamente. Dobre todo o que necesitas para o okroshki nunha tixola, encheche con auga, séntache con crema agria, zume de limón e sal. Envía okroshku no frigorífico durante varias horas e despois despexa os pratos. Se o desexa, pode engadir unha cullerada de crema agria a cada prato.
A receita para okroshki sobre a auga № 2
Se prefires carnes naturais, salchicha non preparada e xamón, contámosche como cociñar okroshka no auga con carne.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- pepino - 3-4 pezas;
- ovos - 10 pezas;
- carne de vaca - 700-800 g;
- eneldo, perejil, cebola verde - ao longo do feixe;
- auga - 2,5-3 litros;
- maionesa - 300 g;
- limón - 1 peza;
- mostaza - 5 cucharaditas.
Preparación
Ferva a auga, deixe que se arrefríe e despois coloque na heladera. As patacas, os ovos e a carne fervendo ata que estean cocidas. Pepinos e verdes lavar e picar finamente. Os ovos e a carne se cortan como lle gusta, e tamén pode cortar as patacas ou macerar con tolstalka.
Dobre todos os ingredientes en rodajas, agás os greens e as xemas, nunha pota e agarre a preparación do líquido para recarga. Para iso, macerar as xemas salgadas coa mostaza engádelle o zume de limón e o sal. Diluír esta mestura cun pouco de auga, verter en okroshka e despois engadir o resto da auga, a maionesa e os greens. Mesturar o prato e derramalo nos pratos.
Ten en conta que non é posible cubrir toda a auga con auga ao mesmo tempo, senón estender os ingredientes mixtos en placas e encher con eles líquidos.