Os fideos de leite son unha receita usada para facer un menú de dieta para nenos ou adultos. O prato serve para o almorzo, lanche ou como unha cea lixeira, complementada cunha porción de manteiga, que se coloca directamente no prato.
Como cociñar os fideos de leite?
Os fideos de leite prepáranse en forma de sopa feita con leite coa adición de macarrão fino, fideos caseros ou comprados.
- A leite utilízase calquera contido de graxa e, nalgúns casos, dilúcese cunha porción de auga para obter unha comida lixeira.
- A base de leite quéntase a ebulición, salgada e doce ao gusto.
- A cantidade de fideos engadidos ao leite fervendo depende da densidade final desexada do prato, que pode ser unha sopa líquida ou mingau espesa.
- O mingau de leite é unha receita cuxo tempo de tratamento térmico está determinado pola variedade de fideos utilizados e os requisitos do fabricante especificados no paquete.
Mingau de leite con macarrão - receita
Un simple mingau de leite con fideos sobre o leite está preparado de acordo coa tecnoloxía básica e accesible, mesmo para o anfitrión do comezo. Ao engadir azucre, non esqueza remover a mestura de leite todo o tempo, ata que todos os cristais se disolver para evitar queimar. Continúa mexendo e despois de engadir fideos.
Ingredientes:
- Leche - 0,5 litros;
- fideos - 100 g;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- sal, manteiga.
Preparación
- Unha cacerolita ou cazo é lavada con auga fría, despois de que o leite se vierte no barco.
- Coloque o recipiente sobre a cociña e leve o contido a ebulición.
- Engade sal e azucre a gusto, mestúrao.
- Cubra os fideos e repita a mestura ao remover.
- Tras unha cocción de cinco minutos, estará listo o mingau de leite con fideos. Só resta estendelo en platos e engade a manteiga.
Fideos de leite, como no xardín de infancia
Os fideos de leite, unha receita sinxela que se presentarán a continuación, obtéñense o máis próximo posible ao gusto e as características nutricionais que se lle outorga aos nenos no xardín de infancia. Pastas neste caso, previamente cocidas ao medio cocido en auga e logo cocidas en leite aromatizado.
Ingredientes:
- leite - 700 ml;
- pasta - 200 g;
- auga - 1 l;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- Manteiga - 30 g.
Preparación
- As macarrones son preparadas a medio listo nun recipiente con auga fervendo salgada, voltas a un colador.
- Transfira os produtos nun recipiente con leite salgado e doce azedo a gusto, cociña ata que sexa suave.
- Na preparación, os fideos de leite de bebé son manteados e dispostos nos pratos.
Sopa de leite con macarrão - receita
A sopa de leite con macarrão difire de mingau, excepto que a densidade. Ademais, adoitan botar unha pitada de vainillina para o sabor ou o azucre de vainilla. Se é posible, é posible ferver previamente na leite as sementes extraídas dunha varilla de vainilla natural. O resultado será un prato delicioso e saboroso, que será especialmente agradable para gozar no almorzo.
Ingredientes:
- leite - 700 ml;
- fideos 50 g;
- azucre granulado - 1,5 tbsp. culleres;
- sal e vainilla;
- Manteiga - 30 g.
Preparación
- Poña o leite a ebulición, engade o sal, engade o azucre, cociña ata que se disolvan os cristais.
- Cubra os fideos, cociña o prato con axitación durante 10 minutos ou segundo as recomendacións sobre o envase de pasta.
- Serviu uns deliciosos fideos de leite con unha porción de manteiga.
Fideos de leite "Pautinka" - receita
Os fideos de leite "Web", cuxa receita se pode executar, segundo as seguintes recomendacións, ten un sabor particularmente delicado debido ao uso dos mellores vermicelli, que ademais non require cociñar longa. Maximice o sabor do alimento, deixe ferver durante 2-3 minutos e deixe que se repita baixo a tapa durante 15-20 minutos.
Ingredientes:
- leite - 700 ml;
- fideos - 70 g;
- azucre granulado - 1,5 tbsp. culleres;
- sal;
- Manteiga - 30 g.
Preparación
- Despeje o leite nunha pota, ferva.
- Engade o azucre e a sal ao gusto, mestúralle ata que todos os cristais se disolven.
- Adormecen unha tea de araña, deixan ferver nuevamente con axitación e cociñan por 2-3 minutos.
- Poucos minutos despois os fideos co leite serán infundidos e listos para servir.
Fideos de arroz con leite de coco
Os fideos de leite son unha receita que pode estar lonxe da versión clásica e pódese elaborar con ingredientes completamente non convencionais, como espaguetes de arroz e leite de coco . O resultado será unha comida máis adecuada para a cea ou a cea para a segunda, especialmente se se complementa con peixe ou peixe.
Ingredientes:
- leite de coco - 1 pote;
- Pollo de caldo - 1 cunca;
- fideos de arroz - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- xenxibre - 30 g;
- curry - 2 culleres de sopa.
- salsa de chile, peixe e soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- kusbar - 2-3 ramas;
- aceite.
Preparación
- Frite nun wok en cebola, allo e xenxibre.
- Engade os fideos, o leite eo caldo previamente empapados en auga fría.
- Os fideos con leite de coco son condimentados con curry, con tres tipos de salsa, mesturados e quentados ata a evaporación e absorción de humidade.
- Engade barra e elimina o recipiente da tarxeta.
Fideos con gambas e leite de coco
Preparación de fideos de leite de acordo coa seguinte receita orixinal e refinada, como no caso anterior, permitiranche gozar das características pouco habituais dun prato que pode satisfacer as demandas de calquera gourmet-wader. Os espaguetes de arroz aquí encaixan perfectamente con camaróns, leite de coco e notas picantes de allo.
Ingredientes:
- leite de coco - 400 ml;
- fideos de arroz - 360 g;
- gambas - 300 g;
- allo - 2 dentes;
- manteiga - 150 g;
- sal, pementa, sésamo negro, chile.
Preparación
- Camarón fritir uns minutos en manteiga.
- Engade o allo, a pementa negra e o chile, fríache durante 2 minutos.
- Despeje o leite de coco, ferva a salsa por 5 minutos.
- Despeje os fideos de arroz durante 5 minutos con auga quente e despois colóquea nun tamiz e envíeo á salsa.
- Os fideos de leite de arroz-coco son unha receita que require unha porción inmediata de comida en forma quente con sésamo.
Fideos de leite no microondas
Os fideos de leite están especialmente preparados para o almorzo no forno de microondas . Podes usar fideos vermiculares ou outras pasta, axustando o tempo de cocción preliminar dos produtos na auga. Se o desexa, no recipiente pódense engadir rodajas de froitas ou bagas en vez de manteiga, o que fará que o alimento sexa máis sinxelo e útil.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- fideos - 100 g;
- auga 250 ml;
- azucre granulado - 1,5 tbsp. culleres;
- sal e manteiga.
Preparación
- Poña a auga a fervura, cubra os fideos e cociña a media potencia, de cando en vez axitando durante 3-5 minutos.
- Dobre a pasta nun filtro, lave, volve á tixela e vese aderezada ao gusto e leite salgado.
- Prepare a comida antes de volver a ebullición e logo deixe no forno durante 5-10 minutos máis.
Fideos de leite con queixo
Os fideos de leite caseiros pódense cociñar con queixo, o que lle dará unha saturación extra de ovo. O prato será delicioso e coa adición de azucre e nunha versión salada con noz moscada, outros condimentos, xamón ou bacon frito. Ideal para unha boa comida ou unha cea nutritiva.
Ingredientes:
- fideos ou pasta - 250 g;
- leite - 750 ml;
- cebola - 1 peza;
- queixo ralado de queixo: 1.5 cuncas;
- fariña - 40-50 g;
- sal, noz moscada, xamón.
Preparación
- As cebolas son as cebolas fritas, engade un pouco de jamón ao gusto.
- Verter a harina, pasar un pouco, engadir leite, revolver.
- Sazonar a salsa, engadir a pasta ou a pasta e cocer con mestura ata que os produtos estean listos.
- 2-3 minutos antes do final da cocción, ralentiza o queixo.
Casserole de fideos de leite no forno
Se o sabor clásico dos fideos de leite é aburrido e quere probar algo novo, pode preparar unha cazuela ruddy apetitosa, que complementa a composición do prato con queixo e ovos. A fragrancia adicional dará unha pitada de vainillina ou canela e enriquecerá o sabor dun puñado de pasas ou as noces pre-tostas picadas.
Ingredientes:
- fideos ou pasta - 200 g;
- Leche - 0,5 litros;
- queixo cottage - 250 g;
- ovos - 3 pezas;
- Vainilla - a gusto;
- azucre, sal, pasas, noces e manteiga.
Preparación
- Pon macarrones no leite doado e salgado, cociña en revolta ata a suavidade.
- Deixa os fideos un pouco frescos, mestura os ovos batidos con azucre, queixo cottage, vainilla e opcionalmente pasas con noces.
- Coloque a masa nunha forma oleada, engada as rodajas de aceite, envíe o recipiente nun forno acalorado a 200 graos.
- Despois de 30 minutos, a cazuela dos fideos de leite estará lista.
Fideos de leite no multivariante - receita
Os fideos líquidos son cociñados no multivariante . A elección do programa dependerá da variedade de pasta usada: unha telaraña de vermicelli fina pode cociñarse no modo "Calefacción" e macarrones maiores no programa "Pasta" ou "Varka na stei", determinando o tempo de cocción individualmente polo método da mostra.
Ingredientes:
- fideos ou pasta - 1 vaso;
- leite - 3 vasos;
- auga - 1 vaso;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vainilla - a gusto;
- sal.
Preparación
- Despeje a auga no bol e quenta o leite no modo de cociña a vapor.
- Nunha base de leite fervendo, arroxan azucre e sal a gusto, están cubertos de fideos.
- Cambia o programa a "Precalentar" ou "Mingau de leite" e cociña ata a pasta suave.