A carne do nutria non só é incrible saborosa, senón tamén moi útil. Contén un ácido linoleico raro que estimula os procesos metabólicos, así como tamén unha masa de aminoácidos e elementos irreemplazables. Unha porción de tal carne saturará o corpo, pero non causará un sentimento de pesadez ou incomodidade, como é o caso de moitos outros pratos deste tipo.
Os que por algún motivo aínda non probaron o nutria, recomendamos cubrir esta lagoa e preparar a carne segundo as nosas receitas.
Como cociñar deliciosa carne nunha tixola - receita
Ingredientes:
- nutria 850 g;
- especias e condimentos para a carne - 2-3 pés;
- unha gran folla de laurel - 1 pc;
- aceite vexetal inodoro - 40 ml;
- gran sal a gusto;
- pementa negra fresca e perfumada en chícharos - a gusto.
Preparación
Corte a carne de nutria en rodajas de porcións, tras a que frotamos con especias e sal grande e deixámolos para remojo e decapado durante un par de horas. Despois diso, coloque un pouco de auga na tixola, deixe ferver e coloque a carne nel. Lanzamos no recipiente un follaje de loureiro e algúns chícharos dunha pementa perfumada e poñemos os contidos baixo a tapa durante dez minutos. Agora retiramos o laurel e pesamos a nutria ata que estean suaves, agregando auga se fose necesario. Evaporamos o líquido, engadimos o aceite vexetal e, a lume forte, pór a carne marrón, aderezando as rebanadas ao final de fritir con pementa negra molida.
Que tan delicioso para cociñar a nutria con pezas no forno con verduras?
Ingredientes:
- nutria 850 g;
- patacas - 850 g;
- lámpadas - 280 g;
- cenorias - 180 g;
- crema agria - 180 g;
- condimentos e especias - a gusto;
- aceite vexetal inodoro - 40 ml;
- gran sal a gusto;
- Pimienta negra fresca e perfumada - a gusto.
Preparación
Descubra moi ben o sabor, se asar a nutria con verduras no forno. Para empezar, é necesario freir a nutria cortada en aceite vexetal nunha tixola quente e, despois de engadir auga, pór para fóra durante vinte e cinco minutos.
Durante este tempo, cortamos as patacas peladas, as cenorias e as lámpadas con canecas e colócanse en capas nun depósito de cocción aceitado, aderezando as verduras no proceso con sal, especias e especias. Distribuímos a carne fritada e extinguida desde arriba, salgándola e espolvoreada con dous tipos de pementa molida, e manchamos o prato con crema agria. Queda para esperar a cocción de nutria con verduras nun forno acalorado a 185 grados. Levará trinta e cinco minutos do seu tempo.