Filetes de peixe no forno - unha "vara-zashchalochka" para amas de casa, que teñen pouco tempo libre para cociñar os experimentos. O prato é cocido rapidamente, pero resulta incriblemente saboroso e delicioso. Consulte por ti mesmo!
Filete de peixe con patacas no forno
Ingredientes:
- patacas - 1, 2 kg;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- crema 22% - 250 ml;
- filete de peixe - 700 g;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- queixo - 100 g;
- especias.
Preparación
Os filetes de peixe son descongelados, ben lavados, secos e cortados en pequenas porcións. A continuación, espolvorear co zume de limón, aderezar con especias, mesturar e deixar marinar durante uns 15 minutos. As patacas son limpas, trituradas en círculos finos e espolvoreadas con gran sal e pementa molida. Forma para cocer cun anaco de manteiga e colocar as patacas mesturadas con cebola picada. Na parte superior, colocamos uniformemente as porcións de peixe e enchelas con crema. Pecha o formulario cunha folla de papel e envíe os filetes de peixe ao forno durante 45 minutos, quentados a 180 graos. Comprobamos a preparación do prato cun palito, retire o formulario, cobre con queixo ralado e volveo a colocar, ata que se esvaece lixeiramente. Servimos o prato quente, decorámolo cunha ensalada verde e con verduras frescas á súa discreción.
Filetes de peixe con verduras no forno
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- berenxena - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- enxame seco - 1 colher de sopa. culler;
- limón - 0,5 pezas;
- crema de leite baixa en graxa - 200 g.
Preparación
Para cociñar os peixes baixo un abrigo de pel no forno, o filete é lavado, se seca con servilletas, sal e pimienta a gusto. A continuación, espolvorear co zume de limón, condimentar con enxame seco e deixar para marinar, e esta vez preparamos verduras: procesámolas e moléxolas. Fregamos as zanahorias nun ralador, desmenuzamos a cebola con semirreos, e a berenxena eo tomate coréronse en rodajas. Agora frite a mestura de vexetais nunha pequena cantidade de aceite de oliva, aromatizada con especias, ata a metade cocida. Colocamos o peixe nunha tixola, distribuímos os vexetais de arriba e enchemos toda a crema agria. Enviamos o prato durante 30 minutos ao forno quente, axustando a temperatura a 200 grados.
Filete de peixe cocido no forno con tomate e queixo
Ingredientes:
- salmón rosa fresco - 1 pc;
- bulbo - 3 pezas;
- tomate - 3 pezas;
- queixo procesado - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- maionesa - 150 ml;
- queixo duro - 150 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Así, o salmón rosa é completamente lavado, raspado das escamas, cortou a cabeza e as aletas cun coitelo. A continuación, agágallo e separe coidadosamente o filete dos ósos, facendo unha pequena incisión ao longo da crista e tirando todos os ósos. Cortar os filetes en varias pezas, engadir sal e deixar durante 15 minutos nun recipiente. Nesta ocasión, limparemos as lámpadas e, xunto cos tomates, romperá a metade dos aneis.
Precalienta o forno a 180 graos.
Enxaguemos o queixo duro nun ralador e fregar o queixo fresco nun bol separado. Aquí, espremea o ajo purificado e mestura todo. Cubrimos a tixola con aceite vexetal, espallamos os filetes de peixe, espolvorear as cebolas e envialas ao forno durante 20 minutos. Esta vez, cortar os tomates en cubos, engadilas ao queixo crema, condimentar con especias e revolver. Despois do tempo, sacamos o prato, cubrimos cunha capa de aderezo, espolvorearemos con queixo ralado e asaremos o filete de peixe por outros 10 minutos no forno. O prato preparado é lixeiramente arrefecido e servido á mesa con puré de patacas e verduras frescas.