Filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria

Na cociña doméstica, parece que non hai nada máis fácil cos pratos con filetes de pollo na base. Os motivos disto son obvios: a galiña, neutra ao gusto, acepta o barrio de practicamente calquera salsa e especias, transformándose felizmente nun único prato que se pode servir por separado ou en compañía de guarnicións de cereais e pasta. Nas receitas, imos discutir en detalle a tecnoloxía de asar polo con cogomelos nunha salsa de tenra, e non se esqueza de practicar preparándoo para a comida de hoxe.

Filete de pollo con cogomelos en salsa cremosa

Ingredientes:

Preparación

Antes de cociñar con filete de pollo elimina a película e corta as partes internas do filete, colgando por separado debaixo da capa base de carne. A galiña procesada é salada abundantemente e ponse o café en aceite de oliva quente. Cando a carne adquire unha característica marea marrón, quítea do lume e, en consecuencia, tire o touciño á pota. Cando as pezas dean a graxa, frite os champiñones durante uns 3 minutos, coloque o allo sobre ela, agarde 60 segundos e agregue a mousse de manteiga e a fariña á salsa de cogomelos. En media hora podes verter o contido da tixola con crema e leite. Na salsa, mergúllache o pollo e cociña por 20 minutos sen pechar a tapa. Na final, engade as follas de perexil.

¿Quere tamén cociñar un filete de pollo con cogomelos en salsa de crema nun multivariño? Non hai problema! Primeiro frite todos os ingredientes na "Baking", e despois de engadir os ingredientes líquidos, vai a "Quenching", tempo - media hora.

Filete de pollo con champiñones en salsa de tomate con crema

Ingredientes:

Preparación

Unha vez que os filetes de pollo son moi limpos e rápidamente dourados, reducimos a calor e poñemos unha mestura de cogomelos e cebolas nunha tixola. Despois de 4 minutos, espolvoree o asado coa fariña e coloque un cubo de aceite. Agardamos un minuto, durante este tempo a fariña terá tempo de fritir, de xeito que a salsa non sentirá o seu sabor e textura características. Encha o contido da tixola con caldo, engade tomate, mostaza, alcaparras e crema. Poñer o pollo de inmediato e extinguir todos os 25 minutos no mínimo de calor.

Filete de pollo con cogomelos en salsa de soia

Ingredientes:

Preparación

Cortar o pollo con paja, fritir con champiñóns. Espolvoree o pollo con fariña e engada unha porción de manteiga e despois de medio minuto encher todo con unha mestura de crema e salsa de soia. Extinguir o paxaro ata que a salsa espese e espolvoree con cebola no final.

Filete de pollo con champiñones en salsa de queixo

Ingredientes:

Preparación

Preliminar, a temperatura do forno é de 175 grados. Cortámosnos o filete e sérvalo en fariña, sacudiendo o excedente. Frite a carne ata que estea tierna.

Separadamente pasamos os champiñones de 3 a 4 minutos, espolvoros coa fariña restante e agregamos a manteiga. Encha cogomelos cunha mestura de leite e caldo de viño, engade 2/3 da cantidade total de queixo.

Poñemos a carne nun molde, encheche cunha salsa engrosada e engade o terceiro queixo restante. O tempo de cocción é de 15 minutos.