A receita de gachas de trigo na auga é sinxela, e a propia croup ten máis que un valor democrático, estas características e achegan a masa no alto dun dos pratos en constante crecemento. Anteriormente, as papas de trigo atopábanse en táboas en todas as partes, entón aos poucos foron golpeadas polos cereais, que comezaron a traer a todas partes do estranxeiro, pero ao longo do tempo, cando o regreso ás orixes da cociña autóctona se tornou unha tendencia, moitos restaurantes de cociña rusa recordaron este gran despretensioso. Tamén decidimos seguir a nova tendencia de moda e falar sobre como preparar adecuadamente a mingau de trigo no auga.
Preparación de gachas de trigo na auga
Comezaremos coa receita máis minimalista e sinxela de mingau, a lista de ingredientes que inclúe só cereales, auga e un pouco de aceite. Especias que podes escoller e engadir á túa discreción.
O esquema de cociña é tan sinxelo que nin sequera necesita unha descrición preliminar detallada dos ingredientes necesarios, basta recordar a proporción 1: 2. Antes de iniciar a preparación, sempre enxaguar o milleto. Esa preparación librará o tronco da placa e da papeleira, facéndoo desmoronado. Outra forma de limpar os cereales de trigo axudará a facer unha escaldada preliminar, na que os cereais son os primeiros cocidos ata que o líquido ferve, entón a auga é vertida e vertida en fresco.
Enxágüe o tronco de trigo con auga e incendio. Despois de ferver o líquido, engade sal ou azucre. O que hai para cociñar a papas de trigo na auga? Aproximadamente 20 minutos: 10 minutos despois de ebulición e despois de 10 minutos despois de engadir un anaco de manteiga. A continuación, os grañones son eliminados e deixados baixo a tapa.
Mingau de trigo nun multivariante na auga
No multivarqueto, a papas fritas son cociñadas nun principio similar e proceden das mesmas proporcións: un cereal multiestánea ten dúas copas de auga. En primeiro lugar, o lavado se lava, e logo vese ao recipiente do multivarete e inmediatamente está cheo de auga. As especias tamén se engaden de inmediato, e xunto con elas envíase un bol de manteiga ao bol. Non queres usar a manteiga - tomamos vexetais, o máis importante, no prato era gordo, o que evitará a coalescencia dos grans. No dispositivo, seleccione o modo "Kasha", o multivessador axustará a hora automaticamente. Despois do sinal, deixe o trigo por outros 10 minutos.
A mingau de cereais de trigo na auga pode resultar moito máis saturada. Antes de engadir os cereais, frite a cebola esmagada e o allo á dereita no recipiente, engade un pouco de coentro e mézclese o asado aromático co croup. A continuación, engade auga e continúa cociñando como se describe arriba.
Como facer mingau de trigo en auga fría?
A variación da consistencia sempre é posible aumentando ou diminuíndo a cantidade total de líquido. Falaremos sobre a receita do cereal de trigo crúa e os fanáticos dos cereais viscosos poden alcanzar o efecto desexado engadindo outro vaso de auga desde arriba.
Ingredientes:
- Mingau de trigo - 210 g;
- auga - 345 ml.
Preparación
Comezar co lavado estándar de cereais de trigo con auga fría. A continuación, cambie o trigo lavado nunha cunca cun fondo espeso (polo que o croup non se queimar) e enche-lo con auga. A sal ou o azucre engádense ao gusto. Cubra os pratos cunha tapa. Dobre a toalla nun feixe e colócaa entre a tixela ea tapa. Desde o lugar anterior unha cunca profunda, cuxo diámetro corresponde ao diámetro da tixola. Deixar os pratos a lume medio, e cando o vapor aumenta sensiblemente, reduce a calor ata o medio e deixa todo para desangrar durante 20 minutos. Despois de cociñar, deixe a papas por 10 minutos e serva con manteiga.