As combinacións de sabores clásicos poden axudar a calquera anfitriona no caso de que non exista tempo para experimentar na cociña e aínda se necesita unha boa comida para a familia. Para os nosos clásicos inmortales está a nosa receita actual de filetes de pollo con tomate. Por suposto, non será difícil cociñar o filete de polo frito con tomate, pero proporcionaremos algunhas receitas menos estándar.
Filete de pollo cocido con tomate
Ingredientes:
- tomates cherry - 750 g;
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- Hierbas provenzales - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa - a gusto;
- Salsa Worcestershire - 1 colher de sopa. culler;
- filete de pollo - 500 g;
- chalotes - 1 peza;
- vinagre de viño tinto - 2 culleres de sopa. culleres;
- perejil fresco (picado) - 3 culleres de sopa. culleres;
- estragón fresco (esmagado) - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os tomates mestúranse con aceite de oliva e as herbas, sal e pementa, mestúranse coidadosamente. Unha culler de sopa de aceite quéntase nunha tixola e non ferve uns tomates durante uns 15 minutos. Transfire as froitas fritas nun bol e Despeje con salsa Worcestershire .
Filete de pollo salpicado cunha culler de sopa de sal e pimienta a gusto. Calefacción nunha tixola 2 culleres de sopa de aceite e frite a carne ata quedar dourada (6-8 minutos). A tixola é enviada ao forno e seguimos cociñando a 180 grados durante outros 8-10 minutos. Deixar repousar a carne preparada durante 5 minutos.
A cucharada restante de aceite quéntase nunha tixola e fríea por aproximadamente un minuto. Nós vertemos a tixola cunha mordida e devolvemos os tomates alí. Frite outro minuto, sal e pementa. Servimos a carne rebanada con tomates.
Receita de pollo cocido con tomate
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- allo - 1 cabeza;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomates no seu propio zume - 2 latas;
- orégano - 2 cucharaditas;
- sal, pementa - a gusto;
- folla de loureiro - 1 peza;
- polo - 1 pc. (1,5 kg);
- viño tinto seco - 3/4 culleres de sopa.
Preparación
Calefacmos o aceite no brasão e fritas a galiña ata que estea oxidado. Retiremos o pollo e cocemos cebola, pementa e allo para a graxa asignada. Unha vez que as verduras son suaves engádense viño, tomate, sal, pementa e folla de loureiro. Devolver a galiña aos legumes tan pronto como a salsa espese e cociña a lume baixo por 45 minutos. O filete de polo con tomate pode ser servido con pasta , e as partes restantes da carcasa como un prato separado.