Bocadillos - un atributo integral de mesa festiva e casual. A continuación amósanse receitas para varios bocadillos con peixe vermello. Usándoos, sempre terás a oportunidade de alimentar rapidamente e saborear aos teus familiares e amigos.
Receita para bocadillos con peixe vermello
Ingredientes:
- peixe salgado vermello - 200 g;
- pan - 8 rodajas;
- manteiga - 50 g;
- perexil - 30 g.
Preparación
Rebanadas de pan con manteiga suavizada, desde arriba distribuímos peixes vermellos finamente cortados. Decoramos con ramitas de perejil.
Bocadillos con peixe
Ingredientes:
- salmón salgado - 100 g;
- manteiga - 40 g;
- pan - 1 peza;
- follas de leituga;
- limón - metade;
- aceitunas - 10 pezas;
- verdes de perexil - 30 g.
Preparación
O pan é cortado en rodajas de 7 a 10 ml de espesor. Fríea nunha torradeira e, a continuación, estender unha fina capa de manteiga. Cortámosnos con pratos finos, semicírculos de limón. As follas de lechugas prelavadas deixan caer nun recipiente de auga fría durante 40 minutos. Grazas a este procedemento, a ensalada volverá crujiente. E despois diso pódeno sobre unha toalla.
Comezamos a formarnos bocadillos: por cada peza do pan poñemos unha folla de leituga, encima dunha prato de peixe vermello, e logo nun pincho ou palito nos vemos unha rodaja de limón e unha oliva enteira e arranxámola nun bocadillo. Desde arriba pódese decorar con perejil.
Bocadillos con peixe afumado
Ingredientes:
- pan negro - 6 pezas:
- queixo cottage - 120 g;
- allo - 1 dente;
- verdes de eneldo - 20 g;
- peixe afumado - 6 rodajas.
Preparación
De allo pasamos pola prensa e agréguelo ao queixo cottage , alí tamén difundimos o eneldo verde esmagado. Mesturamos todo completamente. Se a masa sae seca, pode engadir unha cucharadita de crema agria ou maionesa. Exprimimos franxas de pan obtidas pola pasta, distribuímos rodajas de peixe afumado de arriba.
Bocadillos cocidos con peixe
Ingredientes:
- bollos con sementes de sésamo - 5 pezas;
- peixe vermello (salmón rosado, salmón, trucha ou chum) - 300 g;
- queixo - 200 g;
- maionesa.
Preparación
Fervemos o peixe en auga salgada durante 5 minutos. Os bollos coréronse á metade e engrasan cada metade con maionesa, póñanlle anacos de peixe frito e espolvoreo con queixo rallado encima. Ás bocadillos con peixe no forno a unha temperatura duns 180 graos por 10-15 minutos. Axiña que o queixo comeza a ruborizarse, os bocadillos están preparados.
Bocadillos con caviar e peixe
Ingredientes:
- pan para brindis - 4 rodajas;
- maionesa - 6 culleres de sopa. culleres;
- crema - 3 culleres de sopa. culleres;
- rábano picado - 2 culleres de té.
- alcaparras picadas - 1 cucharadita;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 4 rodajas;
- Filete de salmón ou trucha afumado - 150 g;
- caviar vermello - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
Retiremos o peixe vermello dos ósos e cortámolos en pequenos cubos. A maionesa mesturada con crema, engade rallado ben e alcapar picado, mestura ben todo. Nesa masa expón anacos de peixe afumado, mestúranse de novo, sal e pimienta a gusto. Pedazos de pan lixeiramente secos nunha torradeira, e logo por cada un dos seus espesores a masa resultante. Arriba con cebola asada e coloque unha porción de queixo. Envía os bocadillos ao horno para que o queixo se derrita. E despois os bocadillos quentes co peixe pódense decorar con caviar vermello e verduras.
Decoración de bocadillos con peixe vermello
A pesar de que estes bocadillos xa son moi sabrosos e apetitosos, poden facerse aínda máis atractivos.
- Pepino fresco cortado en rodajas finas en diagonal. Cun palillo de dentes, perfore os dous lados e fíxoo nun bocadillo. Resultou "barco".
- Os tomates de cereixa coréronse á metade e cortámoslles cada metade, pero non ao final. Das metades das aceitunas fan a cabeza da mariquita, e desde as pezas trituradas pon os puntos. Os ollos pódense pintar con maionesa.
- As rodajas finas de peixe vermello roldan o rolo. E desde arriba realizamos pequenas incisións. Obtén as rosas.