Pique no forno en papel aluminio é moi delicioso, suculento e delicado. Os peixes pódense cociñar con carcasa enteira ou rodajas. Ademais, a partir do filete de pike saen chuletas e rolos guapísimo, e o toupe de pelúcia será un adorno de calquera mesa festiva.
¿Como cociñar un pique en papel de aluminio no forno?
Os pratos do pique no forno pódense cociñar de xeito moi sinxelo, pero como noutro negocio, aquí hai que ter en conta algunhas características deste peixe. As recomendacións que se presentan a continuación axudarán a preparar pratos apetitosos desde este peirao de río de xeito rápido e sinxelo.
- Para desfacerse do cheiro a barro, a carcasa do pique mantense no leite por varias horas.
- Ás todo o pique no forno só cando estea fresco. O produto conxelado é mellor usar para cociñar chuletas.
- Pódese deixar unha pequena cabeza de pique, pero hai que eliminar as branquias.
Como cociñar completamente o pique no forno?
Pike, cocido en papel de aluminio, é un excelente deleite para unha cea sinxela e para unha mesa festiva. Este método de cociñar é bo porque o peixe non seca, pero suave e suculento. Ben, se queres obter unha cortiza, non é un problema, só debes abrir o paquete e cocer ata o vermello ao final.
Ingredientes :
- pike - 550 g;
- zume de limón - 20 ml;
- crema agria - 120 g;
- temperado para o peixe - 1 cucharadita;
- verdes de perexil.
Preparación
- Os peixes son limpos, fregados con sal e especias, espolvoreados con zume de limón.
- A crema agria mestúrase con verduras.
- Os peixes están manchados con mestura amarga, colocados sobre follas, embalados e cocidos durante media hora a 180 grados.
Pike recheo no forno
Pique en follas, recheas de arroz e verduras, - a delicadeza non só é deliciosa, senón tamén fermosa. E de xeito que o fondo do peixe non se queima, é mellor que non coloque a lámina na lámina en si, senón no almofada de cebola. Ao servir a mesa no prato preparado, podes poñer unha malla de maionesa e adornalas con herbas frescas e franxas de olivas.
Ingredientes:
- pike - 1 peza;
- arroz - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- cenorias - 1 peza;
- lámpadas - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa, albahaca, manjerona;
- limón - 1/2 cuncas;
- mostaza - 3 cucharaditas;
- crema agria - 80 g.
Preparación
- Carcasa espolvoreada con sal, especias, allo.
- As cebolas picadas son fritas, as cenorias engádense e están tingidas na suavidade.
- Mesturar arroz cocido con verduras, engadir temperado, ovo e mesturar.
- Na táboa de cocción en 2 capas, colócaa a folla, na parte superior a cebola cortada en aneis.
- No abdome do peixe ponse a recheo, coser e colocar a carcasa na cebola.
- A crema agria mestúrase coa mostaza e os peixes manchados, colócanse as rebanadas de limón na parte superior, cubra con follas.
- A 190 graos, o pico recheo no forno da folla estará listo en 1 hora.
Picar no forno con patacas
Pique no forno con patacas e maionesa, a comida é apetitosa e moi práctica. É conveniente cando o prato principal eo aderezo estean preparados ao mesmo tempo. Eles intercambian gustos e o prato parece ser moi apetitoso. As cenorias e as cebolas á vez non necesariamente engaden, pode limitarse ás patacas.
Ingredientes:
- pique - 1,5 kg;
- cenorias - 2 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- maionesa, crema agria - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, cilantro.
Preparación
- Pike cortado en anacos, sal, espolvoreado con especias.
- Leguminosas descascadas.
- Todos os compoñentes colócanse nun molde.
- Abrigo con mestura de maionesa amarga.
- O formulario está cuberto con follas e horneado a 200 graos por 1 hora.
- Minutos 10 antes de que finalice a cocción, elimine a folla para formar unha codia.
Picar na crema de leite no forno
Pike, cocido en papel aluminio no forno, coa adición de crema agria resulta moi jugosa. O uso de zume de limón e especias axudará a enfatizar o sabor natural dos peixes. Se queres botar un pouco de cor dourada, podes hornear durante 25 minutos en papel de aluminio e logo arrompelo e cociña o prato durante 15-20 minutos máis.
Ingredientes:
- pike - 1 kg;
- crema agria - 800 g;
- manteiga - 30 g;
- limón - 1 peza;
- sal, po de pementa negra.
Preparación
- O pique é eliminado, lavado e frotado con sal, especias e aceite con peixe.
- Coloque sobre a folla e durante 10 minutos envíase ao forno cunha temperatura de 220 grados.
- Encha o peixe coa crema agria.
- Pecha o papel aluminio e, a 180 graos, a crema agria no forno da folla estará listo en 40 minutos.
Pique no forno con cebola e cenoria
Pike cocido con verduras no forno, resulta apetitoso, perfumado e moi tenro. Pódese servir sen guarnición, é suficiente para aquelas verduras coas que se cociña o peixe. O zume de limón eo uso de verduras perfumadas axudarán a librar os peixes dun cheiro desagradable. Xunto coa cebola e as cenorias, podes engadir as patacas ao prato.
Ingredientes:
- pique - 1,2 kg;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- dentes de allo - 2 pezas;
- fariña - 20 g;
- crema agria - 200 g;
- limón - 1 peza;
- perexil, albahaca - media libra.
Preparación
- A caneca e avermellada dentro e fóra está rociada con zume de limón.
- Mesturar a crema de leite, allo, pementa, sal e cilantro.
- A salsa resultante é unha graxa moi engraxada e queda por unha hora.
- As cebolas e as zanahorias tórnanse con cuncas.
- Separe un anaco de verduras nunha folla, coloque un pícara.
- Na salsa restante, verter a fariña, colocar os greens e mesturar.
- A masa resultante colócase no abdome do peixe, ao redor destácanse as verduras.
- Pecha todo con folla e en 200 graos prepárase 40 minutos.
Picada co queixo co queixo no forno
Picar con queixo no forno - aínda que moi sinxelo de preparar, pero a partir deste prato non menos sabroso. Se o desexa, as herbas aromáticas poden ser colocadas no abdome do peixe, o romeu é moi adecuado para estes fins. A carcasa pódese cociñar enteira ou pre-cortada en anacos e cocer con aneis de cebola.
Ingredientes:
- pique - 1,5 kg;
- zume de limón;
- queixo.
Preparación
- O peixe purificado é salgado, salpicado, espolvoreado con zume de limón, colocado nunha folla de folla, envolto e enviado ao forno.
- Hornea a 180 grados por 40 minutos.
- A continuación, desprácese a folla, espolvorear a carcasa con queixo e asar ata o vermello.
Filete de pica no forno
A receita de pike no forno é tan simple que pode ser manexada por alguén que só comprende os conceptos básicos da arte culinaria. Os bifeños pódense servir a unha mesa cun aderezo de verduras. Se queres facer algún tipo de piquancy no prato, podes engadir a moscada á mantequilla.
Ingredientes:
- carcasa de pique - 1,5 kg;
- maionesa - 250 g;
- cebola - 300 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Os peixes son limpos, cortados e cortados en lonchas de 2 cm.
- As cebolas picadas mestúranse con maionesa, temperado, sal e filetes recubertos.
- Na tixola engada unha folla de papel, aceite con aceite e coloque o peixe, cubra con folla e cocea a 180 grados durante 20 minutos.
- A folla está despregada e, despois de preto de 10 puntas no forno, converterase nunha cortiza crujiente.
Costeletas de pique no forno - receita
Pike no forno en papel aluminio pode ser preparado non só enteiro ou anacos, senón tamén en forma de chuletas deliciosas. Para a súa cocción, pódese usar peixe fresco ou peixe conxelado. Servir estas chuletas mellor con salsa de crema, para esta crema mesturado con ananxe picado, allo e sal.
Ingredientes:
- filetes de pique - 700 g;
- pan branco - 3 rodajas;
- cebola - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- allo - 2 dentes.
Preparación
- Os filetes de pícara, as cebolas, o allo son moído cun moedor de carne.
- Engade o pan mollado, sal, pementa.
- Formule as chuletas, coloque-los nunha bandexa para hornear, cuberto con follas.
- Cubra coidadosamente os produtos cunha segunda folla de folla, os bordos son fixados e preparados durante media hora a 180 grados.
- A continuación, elimínase a folla e as chuletas de tartas horneadas a partir do pique no forno ata que estea ruddy.
Pique con cogomelos no forno
Pike, cocido con cogomelos no forno, é un excelente deleite que decorará calquera mesa. Ao principio pode parecer que é difícil preparar este prato, pero iso non é así, seguindo as recomendacións paso a paso, todo será exactamente o mesmo. Ao final, se o desexa, a carcasa pode ser espolvoreada con queixo ralado e cocido nunha cortiza crujiente.
Ingredientes:
- pike - 1 peza;
- cogomelos - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- crema agria - 150 g;
- sal, especias, herbas.
Preparación
- Pike é cortado ao longo da parte traseira, elimina a cresta, elimina as aletas e os ósos.
- Vendedor de verduras descascadas.
- Engadir crema de leite, podsalivayut.
- Sobre a folla da folla colócase a carcasa ralado con sal, coloque o recheo e cubra con papel aluminio.
- A 180 graos, a pica no forno da folla estará lista en 40 minutos.
Pique de forma real no forno - receita
A receita do pique no forno da folla, que se presenta a continuación, permítelle preparar un prato real. A pícara mimada vólvese deliciosa e vese ben na mesa. O máis importante na preparación dun prato é eliminar a pel correctamente e con precisión. Ao servir a mesa, podes decorar a túa comida ao teu gusto.
Ingredientes:
- carcasa de pique - 1 kg;
- aceite de oliva - 50 ml;
- pan branco - 2 rodajas;
- allo - 1 dente;
- champignons - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- arco - 2 cabezas;
- sal, pementa.
Preparación
- Os peixes limítanse e a pel está pintada cun coitelo, está separada da carne.
- A cebola é picada e frita.
- Os filetes de peixe están separados dos ósos.
- Os cogomelos son limpos e cortados pola metade.
- O filete, empapado en pan de leite, cogomelos e allo pasa a través dun moedor de carne.
- Engadir cebola cebola, especias, ovo e mesturar.
- A pel está recheada con carne picada.
- Na bandeja de cocción ponse a folla, aceite con aceite, coloque os aneis de cebola e as carcasas de peluche.
- A 180 graos, o pike en forma real na folla estará listo en 40 minutos.
Pique rolar no forno
A receita de pique en papel aluminio, que se presenta a continuación, axudará a preparar un delicioso rolo. Resulta jugoso, amable e pode ser comido tanto frío como quente. O rolo acabado serve á mesa, cortado en rodajas. Aquí como un recheo úsanse os cogomelos, pero outros cogomelos tamén son adecuados.
Ingredientes:
- pike - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- pan branco - 1 porción;
- queixo - 50 g;
- champignons - 200 g;
- Romero secos, tomiño, orégano - por ½ cucharadita;
- sal, unha mestura de pementos.
Preparación
- Pike é limpo, separando o filete dos ósos e logo moléceo nun molino de carne.
- Conduce no ovo, engade temperado, sal, pan preenchido e mestura.
- Cebola picada fina, cogomelos cortados en cubos e fritos.
- Na folla colócase unha capa de espesor de 1 cm de espesor, espallou os champiñones con cebola e dobrállanos con rolos.
- A 180 graos, os filetes de carballo son cocidos ao forno durante media hora.
- Abra o papel aluminio, espolvore o rolo con queixo e envíeo ao forno ata que se derrita.