Peixe, cocido no forno - un prato moi saboroso e tamén útil que decorará mesmo a festa festiva. Pangasius non pertence ás especies nobres dos peixes, pero aínda ten un sabor moi agradable e só unha fragrancia divina. Deixe-nos considerar con vostede algunhas receitas interesantes para cociñar o pangasius no forno.
Filete de Pangasius en papel de aluminio en forno
Ingredientes:
- filete de pangasius - 4 pezas;
- ovo branco - 1 pc;
- champignons frescos - 300 g;
- manteiga - 20 g;
- bulbo - 2 pezas;
- perejil verde - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Perejil verde picado finamente cun coitelo e mesturado con clara de ovo. A continuación, mestura a mestura e engade 15 minutos á heladera. Os cogomelos e a cebola, procesamos e rebanamos verduras en rodajas finas. Nunha tixola, derrita un anaco de manteiga, esparza os cogomelos con cebola e fríña a lume medio por 10-15 minutos, podsalivala ao gusto ao final. A continuación, tomamos o filete de pangasius, colócanse nunha folla de folla, sal, pimienta por cada peza e rociamos a lume con aceite. Na parte superior, cubra cada filete de porción cunha pequena cantidade de herbas frescas con proteínas e asados vexetais. A continuación, enrole o peixe nunha folla de papel, coloque nun horno precalentado con antelación e cociña o pangasius durante uns 20 minutos ata que o peixe estea listo. Servimos un prato en estado quente cunha puré de patacas e verduras frescas.
Pangasius con patacas no forno
Ingredientes:
- filete de pangasius - 700 g;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- zume de limón;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- especias.
Preparación
Aquí hai outra forma de cociñar o pangasivo no forno: o filete de peixe se lava ben, se seca, se frega con sal, pementa, espolvoreo con manteiga de limón e engádese durante uns 15 minutos. Esta vez descascamos a lámpada da casca, cortámola moi finamente e esmagala nun batidora. Despois diso, coloque a mestura de cebola coa mostaza e mestura ben. As patacas son limpas, cortadas en rodajas, vertidas con aceite vexetal, sal, mesturadas e dispostas uniformemente na bandexa de cocción. Na parte superior, colocamos os anacos de filete de pangasius e engrasámolos con salsa de mostaza de cebola. Agora aboque un pouco de auga na bandexa de cocción, de xeito que non alcance a parte superior da pataca, e enviamos o prato de pangasius a un horno precalentado. Axiña que o peixe se ruboriza, e as patacas vólvense suaves: sacamos a tixola do forno e servimos a comida nunha forma quente.
Filete de Pangasius no forno con verduras
Ingredientes:
- Adiérase o queixo - 100 g;
- filete de pangasius - 350 g;
- crema agria 20% - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- repolo Pequín - 50 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- especias;
- apio fresco - 50 g.
Preparación
Entón, primeiro, imos preparar todos os ingredientes necesarios. Para iso limítanse as zanahorias, frotar no ralador máis grande e as verduras restantes son procesadas e trituradas cun coitelo en pezas aleatorias de tamaño mediano. A continuación, coloque os nunha tixola quente, engade