Frechas de allo frito - bo e malo

É case imposible imaxinar unha parcela de xardín sobre a que non se vería un legume como o ajo. E, aínda que a área suburbana utilízase só para a recreación, entón nas súas camas hai allo, aínda que decorativo. Pero, con todo, máis xardineiros e camións cultivan este vexetal para o consumo posterior dos alimentos. Os expertos observan a versatilidade desta planta: na comida pódense utilizar como frechas e lámpadas.

Son as mans de allo útiles?

As frechas de allo son un tronco cunha flor, na que as sementes maduran máis tarde. Segundo as súas características biolóxicas, as variedades cultivadas de allo son capaces de traer moitas sementes. Como regra xeral, no lugar das sementes na inflorescencia están formadas pequenas cabezas de allo ou "bulbochki", xa que son chamados xardineiros. Só no inverno fórmanse flechas de allo, cuxa altura pode alcanzar un metro e medio.

Os nutricionistas recomendan comer frechas de allo, cuxas propiedades útiles son innegables. Nesta parte da planta contén vitaminas e oligoelementos, pero un sabor máis delicado que os dentículos. "Vigor" nas mans está prácticamente ausente porque nesta parte da planta non hai aceites esenciais.

¿É útil comer frechas de allo?

Usando a frecha de allo, unha persoa saca o seu corpo con vitaminas A , B6 e B12, C, así como microelementos, atóxidos e flavonoides. Os curandeiros tradicionais recomendan o uso de frechas para limpar os intestinos grosos e finos dos parasitos.

A adición regular de allo na comida é beneficiosa tanto para o aspecto: o envellecemento das células está a desacelerarse e a condición dos órganos internos quítase a limpeza dos vasos e evita a trombosis. A microflora do intestino volve aos procesos normais e putrefactivos e termina a fermentación. E isto, á súa vez, é unha excelente profilaxis para os arrefriados e varias enfermidades infecciosas.

Os tallos semellantes a flores de allo poden consumirse tanto en forma bruta como despois do tratamento térmico. As frechas fritas son moi populares entre os cociñeiros para cociñar pratos de cociña oriental e asiática. Pero o que máis das frechas de allo frito, bo ou malo - unha cuestión natural.

Os dietéticos observan o alto contido calórico das frechas de allo frito (100 gramos conteñen aproximadamente 24 calorías). Para os aceites contidos nas frechas engádense aceites vexetais e especias, polo que, deste xeito, o allo xa non é un prato dietético. Asar tamén destrúe algúns nutrientes de allo. Os expertos recomendan manter os brotes de allo conxelados. Deste xeito, conservan a cantidade máxima da súa utilidade.