Os beans fíxose famoso no século XVI, pero foi utilizada exclusivamente para fins decorativos, xa que é unha fermosa planta de escalada. En primeiro lugar, só se utilizou grans para a alimentación. Pods primeiro decidiron intentar en Italia. Os veciños deste país gustaron o sabor das vainas non maduras e lanzaron unha nova variedade de vainas. Máis tarde, xa en Francia, cultiváronse faba. Como resultado, apareceu unha variedade de feixón verde e amarelo, caracterizada por un menor contido de proteínas, pero máis enriquecido coas vitaminas que o noso corpo necesita moito.
Cantas calorías son os feixóns verdes?
En forma bruta, o contido calórico dos feixóns verdes pode variar dentro dos límites de 23-32 kcal por 100 g de produto. Pero non se debe comer crúa, xa que contén unha pequena cantidade de substancias tóxicas que se neutralizan durante o tratamento térmico. Despois da cocción, mantén aproximadamente o 80% de substancias útiles, pero o método de cociñar, por suposto, afecta o contido calórico final das xudías verdes.
Así, o contido calórico dos feixóns verdes fervidos varía entre 47-128 kcal por 100 g de produto. Este faba é xenial para engadir a ensaladas, tortillas, pode usarse como prato e é apropiado para calquera dieta.
Unha opción non moi adecuada para as persoas que queiran perder peso son os fritos, xa que o seu contido calórico pode chegar a 175 kcal por 100 g de produto.
Tamén podes cociñar beans extinguíndoo. Nesta forma, en comparación cos feixóns fritos, é máis dietética, pero aínda é significativamente maior en calorías feixón cocido e cocido ao vapor. O contido de calorías dos grans estofados por 100 g de produto alcanza os 136 kcal.
O contido calórico dos grans verdes conxelados por 100 g de produto é de só 28 kcal.
Deste xeito, a opción ideal para a alimentación alimentaria é o feixón frito e conxelado, cuxo contido calórico é mínimo.
Propiedades útiles de feixón verde
As xemas son ricas en vitaminas E, A, C, B, ácido fólico. Ademais, contén sales de potasio, magnesio, cinc, así como de ferro, calcio, cromo e xofre. Este faba tamén é rico en fibras , o que mellora o sistema dixestivo.
O contido máximo de substancias útiles en feixón verde axuda a fortalecer a inmunidade, fortalece as defensas do corpo na loita contra factores destrutivos externos. Ten un efecto restaurativo, fai que sexa máis fácil transportar lesións infecciosas e pulmonares e non complica as funcións dixestivas, xa que as calorías dos fideos conteñen un pouco.
Debido á capacidade de influír favorablemente na produción de eritrocitos, recoméndase o seu uso a un nivel reducido de hemoglobina e anemia. Os beans normalizan os niveis de azucre no sangue, que para as persoas con diabetes é moi importante.
Sabonitas coñecidas e as súas habilidades antimicrobianas, iso
O dano de feixón verde
Non aconselle comer pratos de fabas a persoas con alta acidez de zume gástrico, colite, pancreatite, úlcera péptica e gastrite. Persoas cuxos intestinos non funcionan de forma consistente non deben comer comidas a partir de feixón en grandes porcións ou diariamente.